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EricC
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Simon Maye (Valais)

Messagepar EricC » 30 oct. 2019 19:31

Une référence valaisanne ...
Le Domaine est dirigé aujourd’hui par Axel et Jean-François, les fils de Simon.
https://www.simonmaye.ch/



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EricC
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Re: Simon Maye (Valais)

Messagepar EricC » 30 oct. 2019 19:40

Simon Maye - Vieilles Vignes 2013

100% syrah
Bu il y a quelques jours, sans prise de notes.
Excellent vin, qui semble déjà à maturité. Intensité et élégance, et un nez (notamment sur le fond de verre) envoûtant.
Je me suis demandé si c'était en vendange entière du fait d'une touche végétale (pas gênante du tout, même pour moi), mais le site dit que c'est égrappé :
https://www.simonmaye.ch/produit/syrah-vieille-vigne/

Un 18 s'il faut donner une note :)



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sebovino
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Re: Simon Maye (Valais)

Messagepar sebovino » 30 oct. 2019 22:39

De passage en Suisse l'an dernier, j'avais discuté avec Claudy Clavien et je crois que sa Syrah et celle de Maye avaient fini 1 er et 2 ème devant la côte rôtie de Jamet, lors d'une dégustation GJE.

Ta note ne m'étonne pas.

Où t'es tu procuré ce vin et a quel prix ?


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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Re: Simon Maye (Valais)

Messagepar EricC » 31 oct. 2019 14:22

Chez Vinograf, 56€. Vu le prix au domaine, ça donne envie de demander à des copains suisses d'y passer, mais je me demande si tout n'est pas vendu d'avance.



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Re: Simon Maye (Valais)

Messagepar sebovino » 01 nov. 2019 08:12

De mémoire, je crois effectivement que les vins sont vendus au compte goutte. Mais je dis peut-être une énorme connerie.

Organisons un repas, j'apporterai ma syrah de Claudy Clavien....


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