Webovino

Le moins que l'on puisse dire est qu'il n'est pas facile de trouver des informations sur le domaine, qui semble ne pas faire partie des "stars" du vignoble suisse. Marc Barthassat n'en est apparemment plus le vigneron si
l'on se fie à Linkedin.

Coordonnées

Domaine d'AMOZ
Chemin d'Amoz 1
Charrot
1257 Bardonnex
Tél : 022 771 15 46

Domaine d'Amoz - Sauvignon Jalousie - 2008

Après une 1e bouteille bouchonnée, et échangée, celle-ci se révèle sans défaut, même si le nez fait un peu tiquer du fait d'une évolution sensible. Un peu d'oxydation, de truffe, de caramel au beurre salé, un côté racinaire, de l'iode, ce n'est clairement plus "fruits frais" mais c'est complexe et intéressant, sans être super sexy. En bouche l'équilibre est irréprochable et la matière dense, il y a presque de la mache, c'est long. Impossible de reconnaitre le sauvignon là-dessous ! J'aurais été curieux de goûter ce vin plus jeune pour savoir à quoi il ressemblait en sortie de cuve ...
16/20


Je cite le vendeur :

Marc Barthassat tire de son terroir graveleux cette belle cuvée de sauvignon blanc Jalousie, au nez manifestement bien mûr, de pomme, d’agrume avec des notes discrètement végétales. Ample, bien structuré, il offre en bouche une sensation de rondeur avec une acidité discrète et un fond minéral. Complexe et séduisant, une belle évocation des terroirs genevois qui plaisent manifestement au sauvignon blanc..

(NB : en solde en ce moment à 17€50 au lieu de 36€50)