Webovino
Le forum qui a du nez
Des vins climatisés
Avatar de l’utilisateur
ArnaudV
Site Admin
Site Admin
Messages : 1339
Enregistré le : 29 oct. 2015 17:47

Domaine Joblot

Messagepar ArnaudV » 07 oct. 2016 09:40

4, rue Pasteur,
71640 Givry
Tél : 03 85 44 30 77
Fax : 03 85 44 36 72
domaine.joblot@wanadoo.fr
Site : www.domaine-joblot.com
Nom du propriétaire : Juliette Joblot



Avatar de l’utilisateur
ArnaudV
Site Admin
Site Admin
Messages : 1339
Enregistré le : 29 oct. 2015 17:47

Re: Domaine Joblot

Messagepar ArnaudV » 07 oct. 2016 09:50

Domaine Joblot - Givry Pied de Chaume - 2009

Nez moyennement intense sur des notes grillées et beurré.
La bouche a un certain volume, sans excès. Sans être mou, il y a un manque de vivacité. La longueur est tout juste correct. Ca se boit avec plaisir malgré tout. Accord excellent avec le comté 24 mois mangé en parallèle.

14,5-15/20



Avatar de l’utilisateur
Greg v
Membre averti
Membre averti
Messages : 5822
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12

Re: Domaine Joblot

Messagepar Greg v » 07 oct. 2016 10:48

Bu il y a longtemps :

Joblot En veau 2008, vieilles vignes :

Nez assez discret au départ, sur la camomille, une touche de menthe et de jolies notes boisées (discrètes)

Bouche d'un excellent toucher et d'un beau volume. On est dans un registre floral (chevrefeuille, menthe), finement boisé et fruité (abricot, fruits jaunes) et citronnées. La finale est très longue sur des notes de pierre à fusil avec une belle amertume.

Un très beau vin : 16,5/20



Avatar de l’utilisateur
ArnaudV
Site Admin
Site Admin
Messages : 1339
Enregistré le : 29 oct. 2015 17:47

Re: Domaine Joblot

Messagepar ArnaudV » 09 juil. 2017 23:39

Domaine Joblot - Givry Pied de Chaume - 2009

Nez net, précis, citronné, mentholé, agréable. Aucune note oxydative.
La bouche est assez bien construite sur une belle acidité. Petit manque de volume mais finale et longueur correcte.
Ce vin m'a paru encore jeune.

15,5/20



Avatar de l’utilisateur
Greg v
Membre averti
Membre averti
Messages : 5822
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12

Re: Domaine Joblot

Messagepar Greg v » 16 sept. 2017 10:30

Domaine Joblot - Givry 1er cru, Clos du Cellier aux moines 2015

Nez charmant et fin, principalement sur la framboise, une très légère pointe végétale apportant de la noblesse et un joli boisé classe, pas trop ostentatoire

Bouche : fine, délicate, soyeuse, en demi corps, avec des tanins imperceptibles. Boisé parfaitement maîtrisé et élégant. Longueur relativement importante.

Vraiment super !

17/20



Emmane
Membre assidu
Membre assidu
Messages : 562
Enregistré le : 06 mai 2018 17:32

Domaine Joblot, Servoisine rouge 2009

Messagepar Emmane » 07 mai 2018 15:01

Givry premier cru - clos de la servoisine rouge 2009 (dégustée en 2016)

C'est une bouteille qui se présente étonnamment jeune pour ses 7 ans, avec un boisé mélangé aux fruits noirs et rouges caractéristiques du pinot noir. La bouche est suave, le toucher est poudreux, concentré, et parfaitement équilibré. C'est évidemment très bon, simple mais très bon, et à mon avis encore de beaux jours devant elle. Très bien. ( pourquoi pas excellent me direz vous? A cause du manque d'élégance et de complexité, peut être dû à son jeune âge).



Avatar de l’utilisateur
Greg v
Membre averti
Membre averti
Messages : 5822
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12

Re: Domaine Joblot

Messagepar Greg v » 19 sept. 2018 08:45

Joblot En Veau 2016 :


Beau blanc bien mûr, avec des notes de fruits secs, de brioche. Harmonieux. Boisé généreux, mais plutôt intégré. Très belle matière pleine. De l'énergie, mais j'aurais bien aimé une pointe d'acidité supplémentaire.

Bel ensemble pour les amateurs de blancs généreux.

16/20



Avatar de l’utilisateur
Sebovino
Membre averti
Membre averti
Messages : 3632
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29

Re: Domaine Joblot

Messagepar Sebovino » 20 sept. 2018 13:43

Bonjour Greg,

Tu as dû te tromper. Tu as semble-t-il bu un rouge et non un blanc, puisque tu as écrit le nom du vin en ROUGE. Du coup, tu voulais certainement dire que ce vin était bien mûr avec des notes de fruits noirs et d'épices.

De rien.



Avatar de l’utilisateur
Greg v
Membre averti
Membre averti
Messages : 5822
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12

Re: Domaine Joblot

Messagepar Greg v » 20 sept. 2018 22:08

Je ne sais pas ce que tu racontes, tu délires complètement mon pauvre




Retourner vers « Vins de Bourgogne »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 15 invités

cron

Recherche


Recherche avancée

Connexion