http://chablis-lavantureux.fr/
Domaine Roland Lavantureux
4 Rue Saint-Martin, 89800 Lignorelles
03 86 47 53 75
domaine.lavantureux@gmail.com
Domaine qui vient d'obtenir le trophée jeune talents 2016 et qui se voit attribuer d'excellentes notes par le Wine Spectator.
Les deux jeunes fils de Roland, Arnaud et David, prennent la relève et voient les choses en grand (agrandissement et modernisation du chai, achat massif de fûts neufs). Une partie de la production est réservée à l'acheteur américain Kermitt Lynch, ce qui est souvent bon signe.
Les vins, certes marqués par le bois pour certains, sont denses, mûrs et plein d'énergie. A suivre de près ...