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Domaine JosephVoillot, Volnay

Posté : 21 mai 2018 21:17
par Emmane
Domaine Joseph Voillot, Volnay Premier Cru, Frémiets 2007

La robe est très claire, limpide, commençant à tuiler ; la bouche nous emmène dans les sous-bois,à l'automne mais aussi avec des senteurs florales, et un distingué boisé ; la bouche est de grande concentration, construite sur une ossature acide juste comme il faut qui tire le vin jusqu'en finale ; les tanins sont polis ; avec un agneau de 7 heures c'était divin. Très bien.