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Greg v
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Re: Domaine Tetramythos - Péloponnese

Messagepar Greg v » 25 juil. 2020 22:42

Tetramythos - Mavro Kalavrytino natur 2018

Mavri Kalavrytino est le cépage local. Vinifié avec levures indigènes, en foudres. Jeunes vignes. 800 mètres d'altitude

10-11 euros en Grèce


Nez très frais, sur des petites baies noires et rouges, agrumes, pointe cuir, poivre Séchuan (côté floral)

Bouche droite et très fraîche, sans tanins en attaque, cela se boit tel un blanc, avec une franche acidité. La finale a quelques tanins poudrés, laissant une impression saline, calcaire.

Un vin de torchabilité extrême. Très intéressant

15,5+/20



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Re: Domaine Tetramythos - Péloponnese

Messagepar Greg v » 28 juil. 2020 22:23

Domaine Tetramythos Agiorgitiko natur 2018 :

715 mètres d'altitude. C'est un sol principalement rocheux avec une exposition nord.



Nez frais et agréable de fraise des bois, cassis, pointe poivre noir/sauge

Bouche souple, fraîche, légèrement saline. Tout est d'un équilibre parfait. Le genre de vin net, qui se boit sans lassitude.

Un coup de coeur sur ce domaine, c'est évident !!

Bientôt j'essaye un blanc.

16-/20



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Re: Domaine Tetramythos - Péloponnese

Messagepar Greg v » 29 juil. 2020 21:02

Et hop on finit la découverte de ce domaine par un blanc :

Tetramythos Roditis Natur 2017 :

Nez sur la pêche blanc, tilleul, amande, noisette, corn flakes

Bouche assez grasse, bien ronde ... on est bien au sud mais le vin est équilibré et ne titre que 12°. Il y a un soupçon d'acidité et une belle amertume qui assurent l'équilibre. Les notes de noisette et de corn flakes pourraient aussi vaguement faire penser à un chardo bourguignon.


C'est encore bien bon pour pas très cher. A découvrir d'urgence

15,5+/0



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Re: Domaine Tetramythos - Péloponnese

Messagepar Greg v » 27 sept. 2020 21:57

Domaine Tetramythos Agiorgitiko natur 2019 :

Aération nécessaire pour qu'il se livre bien.

Il est ensuite sur les fruits rouges. Vin fruité et frais, qui rappelle un beaujolais carbo. C'est sans prise de tête mais efficace.

Il devrait gagner en complexité dans quelques mois.

14,5+/20



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Re: Domaine Tetramythos - Péloponnese

Messagepar Sebovino » 10 janv. 2021 19:52

Muscat sec nature 2019
Ajout de sulfite modéré

Le nez est net et lisible:
Arômes muscatés floraux, fruités (litchi...) et une très grande fraîcheur citronnée légèrement fumée.
On y restera longtemps le nez dans le verre.

La bouche est tonique avec un léger gras/soyeux qui peut rappeler certains Chablis mûrs et tendus. La rétro est savoureuse avec des notes de citrons jaunes très présentes et le muscat apportant un parfum très gourmand.

Personnellement, j'ai ressenti une très grande salinité

Le meilleur Muscat jamais dégusté pour ma part. Architecture septentrionale et aromatiques plus sudiste (quoique...).



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Re: Domaine Tetramythos - Péloponnese

Messagepar Sebovino » 18 janv. 2021 13:46

Sauvignon blanc Nature 2019
14%
Vignes de haute altitude
Sans intrants et peu sulfité

Nez et bouche puissantes mais moins alcoolisés en ressenti que ce qu'indique l'étiquette.

Nez réduit tenace que j'apprécie. Réduction légère.
Bouche puissante, assez sphérique avec ce qu'il faut d'énergie et d'acidité pour en faire un Sauvignon élégant.

Oscille au gré de l'aération entre notes minérales, fruitées et florales.

Peut aisément se placer à l'aveugle en Sancerre. Mais a été placé par l'unique dégustateur qui m'accompagnait, en chardonnay et Alsace. Pas déconnant.

Au finale, un vin très agréable qui va en surprendre plus d'un quant à son origine.



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Re: Domaine Tetramythos - Péloponnese

Messagepar Greg v » 26 févr. 2021 22:52

Tetramythos muscat sec "natur" 2019 :

Nez très floral (rose), bergamote, litchi, agrumes

Bouche : tendue comme un string, un vrai rasoir mais bizarrement ce n'est pas agressif. Salin ... on salive


Je garde 2/3 de la bouteille car je sens qu'il va évoluer.



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Re: Domaine Tetramythos - Péloponnese

Messagepar Sebovino » 21 mars 2021 11:50

Greg v a écrit :Tetramythos muscat sec "natur" 2019 :

Nez très floral (rose), bergamote, litchi, agrumes

Bouche : tendue comme un string, un vrai rasoir mais bizarrement ce n'est pas agressif. Salin ... on salive


Je garde 2/3 de la bouteille car je sens qu'il va évoluer.


Un vin que certains auront adoré, d'autres moins.
Hyper citrique, avec cette aromatique florale.

Toujours très salivant et intéressant.



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Re: Domaine Tetramythos - Péloponnese

Messagepar Sebovino » 28 mars 2021 09:41

Il faut ajouter:

Ce muscat sec 2019 n'a strictement RIEN À VOIR avec les muscat du Rhône, du Languedoc et de Navarre d'ailleurs.

Sa dimension citrique, rectiligne (mais non dénué de texture ronde) lui donne des airs de Chablis, voire de Chenin/muscadet.

Mais sa tension citronné est telle qu'une association avec des poissons crus marinés parsemés d'agrumes et de fleurs deviendrait un accord sublime.




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