mrim a écrit :il est moins évident à discerner que sur les blancs à part sur certains cabernet sur franc de tuffeaux sur Saumur ou Chinon, sur lesquels j'arrive à bien ressentir une sensation crayeuse.
Ann_ a écrit :Bonjour à tous,
Je débute en oenologie, récemmen, j'entendais des amis parler vin. Certains evoquaient un vin minéral ?
Je me suis renseigné un peu car ils n'arrivaient pas à se mettre d'accord sur la définition du mot...
Qu'est qu'un vin minéral ? c'est un mythe ou une réalité ? quels vins peuvent-être qualifiés de minéral ?
Merci de vos éclairages
Greg v a écrit :90% des vins qu'on boit sont "mineraux" alors le thème risque d'être large. Il est vrai qu'un vin qui ne serait que fruité ou que boisé a peu de chance d'entrer dans la cave.
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