Salut monsieur de Vigne
,
Je pense qu'avant toute chose il faut être un peu méthodique et connaître deux ou trois pièges ! Non?
Non.
Bon, blague à part, j'ai lu ton texte. Ai-je le droit d'être en désaccord sur certains points?
À mon sens, ton texte propose une méthode pour choisir un vin et non un vin d'une bonne ou mauvaise qualité, qu'il soit vendu en hyper, superette ou caviste indépendant.
Si effectivement tu fais un état des lieux de quelques pièges ( dont les évites-pièges que tu préconises peuvent d'ailleurs être tout autant piégeux
), reste la question du "bon choix" celui d'une qualité, qualité très subjective certes. Nous savons tous içi la différence entre Reynaud, Vieux Donjon, Cornélie et une obscure marque au nom ronflant de C9P, Médoc ou Fronton vendu en hyper. Or, ce n'est pas en connaissant nos besoins, nos budgets, les AOC, que le piège va être évité.
Pour éviter le piège du Supermarché, il faut être curieux, passionné, avoir expérimenté les différents lieux d'achats, saisir que les labels, les médailles, les Aoc, les prix sont souvent les plus grands des pièges, avoir dégusté à l'aveugle ou tout du moins avoir conscientiser par l'expérience qu'un Haut Médoc à 30€ ou 8€ peut être dégueulasse en fonction du domaine, de sa cuvée...