Webovino

Vigneron nomade ayant fait ses classes dans le Languedoc il est connu pour son domaine à Saint-Joseph. Il s'installe par la suite dans le Beaujolais dans lequel il produit son premier millésime en 2014. Clotaire Michal se différencie des autres domaines du Beaujolais car il n'utilise pas de macération carbonique et cherche à faire des grands vins de garde.

LIEU DIT LE POUZET
69460 Saint-Étienne-la-Varenne

Clotaire Michal - Beaujolais-Villages Vignes Centenaires - 2015

Nez assez opulent, sur des notes de végétal mur, très typé vendange entière, avec un côté animal prononcé, porté sur l'écurie.
La bouche est assez massive, c'est puissant, structuré, mais frais évidemment nous sommes en Beaujolais. En creusant, on arrive à reconnaître une certaine similitude avec le Gamay mais ce Gamay vinifié comme une Syrah a vraiment des accents sudistes.
Un vin très intéressant, déroutant, à découvrir incontestablement.

16/20

ArnaudV a écrit :Clotaire Michal - Beaujolais-Villages Vignes Centenaires - 2015

Nez assez opulent, sur des notes de végétal mur, très typé vendange entière, avec un côté animal prononcé, porté sur l'écurie.
La bouche est assez massive, c'est puissant, structuré, mais frais évidemment nous sommes en Beaujolais. En creusant, on arrive à reconnaître une certaine similitude avec le Gamay mais ce Gamay vinifié comme une Syrah a vraiment des accents sudistes.
Un vin très intéressant, déroutant, à découvrir incontestablement.

16/20

Le "très typé vendange entière" n'est pas fait pour me rassurer, mais ton CR rend curieux ...
A un prix qui reste raisonnable en plus.

Oui le côté vendange entière est très marqué et pourrait rebuter plus d'un non-initié. Mélanie (ma compagne) était clairement gêné par ce côté vendange entière.
En tout cas, je pense que ça vaut le coup de se faire sa propre opinion.

Des beaujolais 2015 que j'ai récemment dégustés, je retiens une couleur sombre et une charge tannique importante; ce qui me fait dire qu'il ne sont pas à boire jeunes. Je pense surtout à la cuvée Zaccharie de Thivin. Criant de différences avec 2014 tout en finesse et fruits rouges. J'imagine que le choix d'extraction et de vinification en général jouent pour beaucoup et que d'autres 2015 sont plaisants jeunes.

Peux-tu développer ce que tu entends par "vinifier comme une syrah"?

sebovino a écrit :
Peux-tu développer ce que tu entends par "vinifier comme une syrah"?

Ben en ajoutant des baies de poivre dans les cuves, c'te question !