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ArnaudV
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Domaine Daniel Bouland

Messagepar ArnaudV » 26 nov. 2015 23:43

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Domaine Daniel Bouland, Corcelette, 69910 Villié-Morgon
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Greg v
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Re: Domaine Daniel Bouland

Messagepar Greg v » 14 déc. 2015 21:44

Daniel Bouland Chiroubles 2011


Un vin qui se décrit par sa simplicité et sa buvabilité : c'est simple : c'est du jus de fruits (raisin, fruits rouges et noirs) avec une bonne fraicheur et aucune lourdeur. Toucher de bouche assez caressant, sans accroche. Du gamay ultra bien fait qui se boit sans soif.

14,5/20 mais ça faut 16/20 niveau plaisir sur une terrasse au soleil.



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ArnaudV
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Re: Domaine Daniel Bouland

Messagepar ArnaudV » 07 avr. 2016 16:12

Daniel Bouland - Chiroubles - 2011

Bu hier soir. Je suis assez d'accord avec le commentaire de GregV.
A l'ouverture, c'est la fraise qui domine le tout. L'aération lui fait du bien et je trouve qu'il perd ses accents de gamay pour tirer vers le pinot avec un peu d'air.
En bouche, il y a rien à redire c'est d'une grande buvabilité, un vin de grand plaisir. La bouteille n'aura pas même pas tenue les 90 minutes du match regardé hier soir.
C'est un vin que je ne noterai pas car je pense que la note sur un tel vin n'a pas de sens. L'écart entre la note objective et le plaisir ressenti étant trop important je préfère dire que c'était :good: :cdc: .



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EricC
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Re: Domaine Daniel Bouland

Messagepar EricC » 07 avr. 2016 16:23

ArnaudV a écrit :Daniel Bouland - Chiroubles - 2011

Bu hier soir. Je suis assez d'accord avec le commentaire de GregV.


Par contre vous n'êtes pas d'accord sur la couleur :)


ArnaudV a écrit :En bouche, il y a rien à redire c'est d'une grande buvabilité, un vin de grand plaisir. La bouteille n'aura pas même pas tenue les 90 minutes du match regardé hier soir.


'tain moi quand le vin est torchable ++, il ne tient même pas une mi-temps (de rugby !)

ArnaudV a écrit :C'est un vin que je ne noterai pas car je pense que la note sur un tel vin n'a pas de sens. L'écart entre la note objective et le plaisir ressenti étant trop important je préfère dire que c'était :good: :cdc: .


De toute façon même Michel Rolland le dit, les notes n'ont pas d'avenir !



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ArnaudV
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Re: Domaine Daniel Bouland

Messagepar ArnaudV » 07 avr. 2016 18:42

EricC a écrit :'tain moi quand le vin est torchable ++, il ne tient même pas une mi-temps (de rugby !)

Nous sommes dégustateur avant tout m'sieur. Nous prenons le temps de l'analyse à chaque gorgée !



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Re: Domaine Daniel Bouland

Messagepar sebovino » 07 avr. 2016 21:37

ArnaudV a écrit :Daniel Bouland - Chiroubles - 2011
C'est un vin que je ne noterai pas car je pense que la note sur un tel vin n'a pas de sens. L'écart entre la note objective et le plaisir ressenti étant trop important je préfère dire que c'était :good: :cdc: .


C'est nouveau ça vient d'sortir!

ArnaudV a écrit :
EricC a écrit :'tain moi quand le vin est torchable ++, il ne tient même pas une mi-temps (de rugby !)

Nous sommes dégustateur avant tout m'sieur. Nous prenons le temps de l'analyse à chaque gorgée !


Tu m'étonnes man, 90 minutes pour torcher 75cl, c'est ce que j'appelle prendre un temps relatif. Sur 2 jours, je veux bien, sur 90 minutes c'est d'être certain de rater des goûts et arômes; alors sur 45 minutes n'en parle même pas, y'a que les rugbymen pour faire ça. :D


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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Re: Domaine Daniel Bouland

Messagepar Greg v » 07 avr. 2016 22:03

Le Comte Peraldi d'hier, hyper torchable, n'a pas duré 15 minutes (à 4)



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ArnaudV
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Re: Domaine Daniel Bouland

Messagepar ArnaudV » 07 mai 2016 21:45

Daniel Bouland - Morgon Vieilles Vignes - 2012
Nez encore fermé fin et élégant, plus floral que fruité.
En bouche, c'est très fluide, en milieu de bouche le vin prends de la largeur, la finale est assez longue avec une rétro sur des notes brûlées.
A mon avis quelques années de cave lui permettront de développer son bouquet. Les tanins sont déjà fondus quant à eux.
15,5/20



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Re: Domaine Daniel Bouland

Messagepar Greg v » 16 sept. 2016 23:18

Daniel Bouland Morgon Vieilles Vignes 2012 :

Nez très agréable, très fruité (petits fruits rouges et noirs), pointe réglissée

Bouche : beau toucher moelleux, aromatique plus fermée que le nez ne le laissait supposer, avec tout de même une dominante de fruits noirs. C'est assez structuré, avec une trame tannique élégante, pas accrocheuse, une belle acidité et une finale réglissée et minérale. Ca se torche bien facilement. Très digeste.

Quand il s'ouvrira aromatiquement, ça devrait être de la bombe baby

15,5+/20




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