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Greg v
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Dégustation avec de très jolis vins

Messagepar Greg v » 11 févr. 2018 11:36

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1) Champagne William Deutz 1999
2) Taittinger Comtes de Champagne 2006
3) Fosse-Sèche Arcane 2016

4) Château Latour 2004
5) Thillardon Chénas vibrations 2015

6) Kincsem Tokaj 5 put 2000

Les grands noms sont bons, mais le plus petits domaines ne font pas pâle figure !



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Greg v
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Re: Dégustation avec de très jolis vins

Messagepar Greg v » 11 févr. 2018 15:15

1) Champagne William Deutz 1999

Bien vineux et large, sur des notes de fruits mûrs, de fruits secs, de nougat. La bouche est opulente, avec une jolie trame minérale. très bon avec pata negra. 17+

2) Taittinger Comtes de Champagne 2006

Nez grillé qu'on retrouve souvent sur les grandes maisons. Fruits blancs, floral. Bouche fraîche, élégante, assez intense et longue. 17

3) Fosse-Sèche Arcane 2016

Nez poire, jasmin, craie mouillée. Bouche très tendue, incisive, minérale. 16

4) Château Latour 2004

Nez très élégant sur la framboise essentiellement, mine de crayon, tabac blond. Bouche aux tanins fins et abondants, bien fondus, à peine accrocheurs. Corps finalement assez svelte. Belle droiture et longueur. C'est fin. 17,5

5) Thillardon Chénas vibrations 2015

Nez sur le bonbon Kréma, le biscuit, puis à l'aération part sur la cerise bien mûre, la prune, un peu de cuir. Bouche enrobée, dense, fruitée, pralin, gourmande. Se boit comme du petit lait. Il me fait penser par son côté nature à un Barral. Vin de plaisir. 16-

6) Kincsem Tokaj 5 put 2000

Minéral, pétrolé, belle liqueur. Pas hyper complexe. Jolie acidité sous jacente. 15,5+




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