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Greg v
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Grosse série au Verre Y Table

Messagepar Greg v » 06 déc. 2018 11:59

Organisé par Loïc, nous avons fait un merveilleux repas au Verre Y Table pour déguster à l'aveugle une série absolument magnifique, sans aucune fausse note.


Bollinger Grande Année 2004 :

Il ne s'est jamais aussi bien bu qu'hier : vineux, opulent, sur des notes de quetsche, de fruits secs, il est radieux et à point. Bulle fine. Grosse longueur et finale minérale.
17,5/20


Rapet Corton-Charlemagne 2015 :

Encore un vin opulent, rond, solaire, mais il possède une très belle colonne vertébrale fraîche et pierreuse qui assure l'équilibre. C'est trop jeune, mais prometteur.
17

Boisson-Vadot Meursault Genevrières 2009 :

Un vin que je connais bien qui commence à devenir excellent, ce qui n'était pas forcément le cas par le passé.
Notes grillées, de noisette, de brioche, de fruits blancs, de chèvrefeuille
Bouche grase, ample, avec une belle acidité incisive. La matière est délicate. Grosse longueur.
17,5+/20

JC Bachelet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2009

Nez sur la noisette, la poire, la menthe, un peu d'encaustique léger
Bouche magnifique de définition et de délicatesse. Acidité au cordeau sur ce 2009. Ensemble longiligne qui termine sur de beaux amers. Grand vin
18,5/20

Huguenot Charmes Chambertin 2015 :

Plus de notes. C'est jeune mais très bon. A boire dans 10 ans mais ce n'était pas criminel de le goûter.
16,5/20

Mongeard-Mugneret Vosnes Romanée les petits monts 2006 :

Le rouge de la soirée, sur des notes très élégante de framboise, de fumée, de graphite.
Bouche déliée, persistante.
18/20

Jean Grivot Vosnes Romanée Les Suchots 2006 :

Beaucoup plus sérieux, avec une trame encore solide et quelques tanins qui pourraient se fondre. Néanmoins très bon.
16,5/20

Côte-Rôtie Terre Sombre 2007 :

De moins en moins de notes ... Il m'a plu !
16,5+20

Gangloff La sereine noire :

Notes fumées, lardées, joli fruit. Bouche délicate, fraîche. Longue. Le meilleur de la série
17,5/20

Delas Landonne 1998 :

Très beau vin, dans sa plénitude, qui commence à prendre quelques notes épicées et compotées. Mais le vin est droit, assis sur une belle acidité. Un grand plaisir.

17-/20

Clos Haut Peyraguet 1997 :

Sauternes minéral, sur le pétrole et le fusain. Liqueur douce et belle fraîcheur.

16,5/20



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