Webovino
Le forum qui a du nez
Fruit de nos envies
Avatar de l’utilisateur
EricC
Membre averti
Membre averti
Messages : 1477
Enregistré le : 31 oct. 2015 00:01

Le cinsault

Messagepar EricC » 18 janv. 2017 23:56

Je ne sais plus qui (Seb ?) posait un jour la question concernant les cuvées à majorité cinsault, et je suis tombé par hasard sur cette dégustation du club epicuvin :
https://epicuvin.com/2015/12/04/un-cepa ... -cinsault/



Avatar de l’utilisateur
EricC
Membre averti
Membre averti
Messages : 1477
Enregistré le : 31 oct. 2015 00:01

Re: Le cinsault

Messagepar EricC » 19 janv. 2017 00:32

(Histoire d'en garder une trace)

100% cinsault
• Domaine Rimbert « Cousin Oscar, on se l’arrache »
• Domaine Monplezy « Canon Huppé »
• Les Servières « un siècle de Cinsault »
• Domaine Gavin Crisfield « Le cinsault »
• La Terrasse d’Elise « Le Pradel »
• Château Massamier La Mignarde « Expression de Cinsault »

majorité cinsault
• Cave de Cabrières L’Estabel « Vin Vermeil’ »
• Mas de la Seranne » L’ombre du Figuier »
• Les Vignes Oubliées « Autour du Cinsault »
• Domaine Les Grandes Costes « Musardises »
• Domaine Le Clos du Serres « Le Clos »



sebovino
Membre averti
Membre averti
Messages : 1826
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29

Re: Le cinsault

Messagepar sebovino » 19 janv. 2017 09:31

Absolument Eric, le mec était bien moi. Tu apprécieras le fait que la demande se porte sur le cinsault et non le cabernet sauvignon :)

Ceci dit, je vais ajouter quelques cuvées. Dommage que pour les cinsault à majorité, la proportion ne soit pas indiquée.



Avatar de l’utilisateur
EricC
Membre averti
Membre averti
Messages : 1477
Enregistré le : 31 oct. 2015 00:01

Re: Le cinsault

Messagepar EricC » 19 janv. 2017 10:17

Elle l'est, sur le site epicuvin :)
J'ai hésité à recopier cete info, mais comme je pense que sur certaines cuvées ce pourcentage doit pouvoir varier d'un millésime à l'autre ...



sebovino
Membre averti
Membre averti
Messages : 1826
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29

Re: Le cinsault

Messagepar sebovino » 19 janv. 2017 10:43

EricC a écrit :Elle l'est, sur le site epicuvin :)
J'ai hésité à recopier cete info, mais comme je pense que sur certaines cuvées ce pourcentage doit pouvoir varier d'un millésime à l'autre ...


Varier, voire disparaitre quand le millésime est très méchant.




Retourner vers « Les cépages à l'honneur »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Bing [Bot] et 1 invité

cron

Recherche


Recherche avancée

Connexion