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ArnaudV
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Domaine Eugène Carrel et Fils

Messagepar ArnaudV » 10 août 2017 21:51

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ArnaudV
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Re: Domaine Eugène Carrel et Fils

Messagepar ArnaudV » 10 août 2017 23:49

Domaine Eugène Carrel et Fils - Marestel " cuvée Eugène Carrel" - 2010
100% Altesse

Nez très porté sur la mirabelle. Au début j'ai trouvé ça très exotique. C'est intense.
En bouche, belle tension caractéristique du cépage, et pour ma part j'y ai trouvé pas mal de SR même si mon compagnon de dégustation n'était pas d'accord avec moi sur ce point.
A l'aveugle, je suis parti au démarrage sur un Maconnais mais j'ai vite proposé une Altesse de Savoie (second choix).

15/20



mrim
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Re: Domaine Eugène Carrel et Fils

Messagepar mrim » 11 août 2017 13:56

Domaine Eugène Carrel et Fils - Marestel "cuvée Eugène Carrel" - 2010

J'étais le compagnon de dégustation cité au-dessus.

Robe or légèrement évoluée

Nez très expressif sur la mirabelle et les fruits exotiques avec une pointe d'alcool qui ressort légèrement.

La bouche est ample et riche qui présente un beau volume tenue en longueur par une juste acidité, avec toujours ce côté très fruits exotiques.
Je n'ai pas trouvé de SR sur ce vin (pour être précis on est 3 à ne pas avoir trouvé de SR ;)), juste un vin riche.

Un vin plus à servir à table pour accompagner une volaille à la crème par exemple, que pour lui-même en apéritif comme je l'ai fait.

C'est pour moi ce qui se fait de mieux en Marestel avec Dupasquier.

Note : 16/20



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ArnaudV
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Re: Domaine Eugène Carrel et Fils

Messagepar ArnaudV » 11 août 2017 14:46

mrim a écrit : (pour être précis on est 3 à ne pas avoir trouvé de SR ),

La perception du SR est aussi un sujet discordant. Ca me rappelle les Quintaine du domaine de la Bongran dégusté dans une paire lors d'une dégustation précédente qui pour moi était blindé de SR et que certains trouvaient juste riche.



mrim
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Re: Domaine Eugène Carrel et Fils

Messagepar mrim » 11 août 2017 15:31

Pour le coup, les Quintaine il y avait des SR :-), et c'était plus que riche, il y avait de la surmaturité et c'était assez vite fatiguant voire écoeurant.




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