Domaine Labet - les champs rouges 2015
Chardonnay ouillé nature
Nez : presque indescriptible, plein de personnalité, puissant, mûr, fruits jaunes, raisin sec, figue, miel, pierre, tourbe
Alors là vous vous dites : ok un vin nature qui part en vrille ! Pas du tout !
La bouche est volumineuse, énergique, avec en arrière plan de la puissance une bonne acidité, beaux amers, notes salines. Assez long.
Malgré la fougue la bouteille se vide ce qui prouve qu'elle est équilibrée.
Difficile à noter. Subjectivement je dirais 17/20 car j'adore la personnalité de ce vin