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Greg v
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Re: Domaine Labet

Messagepar Greg v » 21 août 2017 22:10

Domaine Labet - les champs rouges 2015
Chardonnay ouillé nature

Nez : presque indescriptible, plein de personnalité, puissant, mûr, fruits jaunes, raisin sec, figue, miel, pierre, tourbe

Alors là vous vous dites : ok un vin nature qui part en vrille ! Pas du tout !

La bouche est volumineuse, énergique, avec en arrière plan de la puissance une bonne acidité, beaux amers, notes salines. Assez long.
Malgré la fougue la bouteille se vide ce qui prouve qu'elle est équilibrée.

Difficile à noter. Subjectivement je dirais 17/20 car j'adore la personnalité de ce vin



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Greg v
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Re: Domaine Labet

Messagepar Greg v » 26 nov. 2017 21:58

Domaine Labet vin jaune 2008 :

Nez sur la noix verte, le foin, le marc
Bouche assez tendue et intense. Ciselée.

Joli vin jaune, qui n'a pas autant de race, ni de longueur que les meilleurs Château Chalon. 16/20



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Greg v
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Re: Domaine Labet

Messagepar Greg v » 16 avr. 2018 22:50

Labet La Reine 2015 :


Nez puissant, sur les fruits jaunes et noirs, floral, épicé, minéral

Bouche volumineuse, assez puissante, très mûre, mais en même temps l'équilibre est là. Le vin est tendu par sa "minéralité". Il finit très minéral sur d'intenses amers de qualité.

Excellent, comme toujours. 17/20



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sebovino
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Re: Domaine Labet

Messagepar sebovino » 17 avr. 2018 10:26

Non content de mettre le terme minéralité une fois par compte rendu, voilà que Misteur Greg V a trouvé une solution imparable. Il le met deux fois. Hihihi :mrgreen:


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

mrim
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Re: Domaine Labet

Messagepar mrim » 17 avr. 2018 13:57

sebovino a écrit :Non content de mettre le terme minéralité une fois par compte rendu, voilà que Misteur Greg V a trouvé une solution imparable. Il le met deux fois. Hihihi :mrgreen:


Il manquerait plus qu'il ne se mette à boire que de l'eau minérale :jesors:




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