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Syl20
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Entrainement RVF 5 Avril 2018

Messagepar Syl20 » 08 avr. 2018 11:49

Un grand merci à Mathieu pour son accueil et à tous pour la bonne ambiance.

Les participants ont bien débattu , argumenté mais c'était pas facile ...

1 - Extra Brut - Crémant d'Alsace - NM - Domaine Laurent Barth
90% pinot blanc / 10% pinot noir

2 - De-ci De-là - Côtes du Roussillon - 2012 - Domaine Modat
45% grenache blanc / 35% grenache gris / 15% maccabeu / 10% roussane

3 - Chablis VV - Chablis - 2014 - Domaine Bessin
100% chardonnay

4 - Rodelsberg - Alsace - 2010 - Domaine Marc Tempé
70% gewurztraminer / 30% pinot gris

5 - Les Bournais - Montlouis - 2014 - Domaine François Chidaine
100% chenin



6 - Les longeroies - Marsannay - 2015 - Domaine Bart
100% pinot noir

7 - Vieilles Vignes - Marcillac - 2014 - Domaine du Cros
100% fer servadou / Mansois

8 - Vespro - IGP des Alpilles - 2013 - Domaine Sainte Marie de Pierredon
50% syrah / 50% cabernet sauvignon

9 - Les derniers états d’âme - Terrasse du Larzac - 2013 - Mas Jullien
70% grenache / 30% Carignan

10 - Brêteche - Bourgueil - 2010 - Domaine de la Chevalerie
100% cabernet franc

11 - Haut-Médoc - 2010 - Domaine du Jaugueyron
40% merlot / 55% cabernet sauvignon / 5% petit verdot



12 - Muscat du Cap Corse - 2013 - Domaine Arena
100% muscat à petits grains



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sebovino
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Re: Entrainement RVF 5 Avril 2018

Messagepar sebovino » 08 avr. 2018 13:40

Je m'amuse à l'exercice de deviner les commentaires n'ayant pas été présent à cette dégustation...


1 - Extra Brut - Crémant d'Alsace - NM - Domaine Laurent Barth
90% pinot blanc / 10% pinot noir


2 - De-ci De-là - Côtes du Roussillon - 2012 - Domaine Modat
45% grenache blanc / 35% grenache gris / 15% maccabeu / 10% roussane

Un blanc qui souvent, en jeunesse, peut présenter un bel équilibre entre gras et fraîcheur avec des notes d'herbes aromatiques discrètes. 6 ans après, je parie sur un blanc plus rond, souple, agréable, avec un début de notes miellés.

J'ai bon?


3 - Chablis VV - Chablis - 2014 - Domaine Bessin
100% chardonnay

Un vin qui aura divisé les dégustateurs. Les uns le trouvant tendu, fin, dynamique, les autres le trouvant fermé, peu avenant. Ces derniers changeront d'avis après une bonne aération.

J'ai bon?


4 - Rodelsberg - Alsace - 2010 - Domaine Marc Tempé
70% gewurztraminer / 30% pinot gris


5 - Les Bournais - Montlouis - 2014 - Domaine François Chidaine
100% chenin

L'un des vins de la soirée. Dotée d'une grande fraîcheur, longueur, son acidité transporte le palais loin, tandis que son aromatique complexe exotico-agrumesque aura enchanté les tarins.
17/20

J'ai bon?


6 - Les longeroies - Marsannay - 2015 - Domaine Bart
100% pinot noir

Et oui, les gens ont loué sa qualité pinotesque mais lui trouve un élevage qui doit se fondre!! Greg V a boudé car personne valide son 19,5/20


7 - Vieilles Vignes - Marcillac - 2014 - Domaine du Cros
100% fer servadou / Mansois

L'amertume, le côté végétal terreux non sans un coté sanguin intéressant qui aurait dû alerter les joueurs auront eu raison des devins. Le cabernet franc aura été dit à l'unanimité.


8 - Vespro - IGP des Alpilles - 2013 - Domaine Sainte Marie de Pierredon
50% syrah / 50% cabernet sauvignon


9 - Les derniers états d’âme - Terrasse du Larzac - 2013 - Mas Jullien
70% grenache / 30% Carignan

Encore un Mas Jullien qui subira la foudre des palais. Trop tannique, concentré, jeune etc etc...Seul Arnaud V est amoureux 17/20


10 - Brêteche - Bourgueil - 2010 - Domaine de la Chevalerie
100% cabernet franc


11 - Haut-Médoc - 2010 - Domaine du Jaugueyron
40% merlot / 55% cabernet sauvignon / 5% petit verdot

L'autre vin de la soirée. Rien à dire. C'est équilibré, savoureux, aromatique fondue.[/color]


12 - Muscat du Cap Corse - 2013 - Domaine Arena
100% muscat à petits grains

Quel plaisir de boire ce vin! Avec son côté menthe fraîche...

J'ai tout bon???


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

Syl20
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Re: Entrainement RVF 5 Avril 2018

Messagepar Syl20 » 08 avr. 2018 15:27

tu es loin d'avoir tout faux :good:

Bravo pour le fer servadou , du cab franc et de la grosse cote

mais je laisse a ceux qui ont joué à l'aveugle mettre leurs commentaires



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EricC
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Re: Entrainement RVF 5 Avril 2018

Messagepar EricC » 09 avr. 2018 22:24

Bien vu sur le fer servadou en effet, parfaite unanimité sur le sujet !



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Greg v
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Re: Entrainement RVF 5 Avril 2018

Messagepar Greg v » 10 avr. 2018 09:08

1 - Extra Brut - Crémant d'Alsace - NM - Domaine Laurent Barth
90% pinot blanc / 10% pinot noir

Joué en chardo du Jura. Beaucoup de mon l'a trouvé nul et à défaut, moi j'ai aimé sa générosité, sa fraîcheur et son côté oxydatif gourmand
15/20

2 - De-ci De-là - Côtes du Roussillon - 2012 - Domaine Modat
45% grenache blanc / 35% grenache gris / 15% maccabeu / 10% roussane

Très bon vin. On a hésité entre maccabeu du Roussillon ou marsanne du Rhône : on fait le mauvais choix
16/20

3 - Chablis VV - Chablis - 2014 - Domaine Bessin
100% chardonnay

Premier nez je suis 100% Chablis. Puis au bout de 5 minutes je ne sais pas pourquoi j'ai un doute avec un côté craie mouillée qui me fait partir sur un chenin de Loire qui avait été proposé par Eric. Mauvais choix encore.
Un Chablis d'entrée de gamme d'un très bon niveau. 16/20

4 - Rodelsberg - Alsace - 2010 - Domaine Marc Tempé
70% gewurztraminer / 30% pinot gris

Là on a bon sur le cépage et le domaine. Normal, quand je trouve un gewurz bon, je dis Tempé ! 16/20

5 - Les Bournais - Montlouis - 2014 - Domaine François Chidaine
100% chenin

Absolument certain d'avoir affaire à un jurançon. C'est exotique, tendu, intense, avec du gras. Finalement Chidaine n'est pas étonnant car c'est dans ce style. J'ai beaucoup aimé car ce n'est pas pataud. 17/20

6 - Les longeroies - Marsannay - 2015 - Domaine Bart
100% pinot noir

Très mûr, beaucoup de monde part dans le sud. Moi je vois ça en pinot atypique, qu'on place en Alsace sur une année chaude. En tout cas joli vin. 15,5/20

7 - Vieilles Vignes - Marcillac - 2014 - Domaine du Cros
100% fer servadou / Mansois
Terreux, végétal. Joué Cab Franc avec certitude. Ben non. 13/20

8 - Vespro - IGP des Alpilles - 2013 - Domaine Sainte Marie de Pierredon
50% syrah / 50% cabernet sauvignon
Plus trop de souvenir. 14,5/20

9 - Les derniers états d’âme - Terrasse du Larzac - 2013 - Mas Jullien
70% grenache / 30% Carignan
Réduction désagréable. Peut être qu'avec de l'aération ? NN

10 - Brêteche - Bourgueil - 2010 - Domaine de la Chevalerie
100% cabernet franc
Cab Franc élégant. On a hésité avec ce cépage et d'autres. On a terminé sur gamay. 15,5+/20

11 - Haut-Médoc - 2010 - Domaine du Jaugueyron
40% merlot / 55% cabernet sauvignon / 5% petit verdot

Eric proposait Bordeaux, je l'ai convaincu qu'on pouvait être sur Bandol car il y avait un petit côté garrigue. En tout cas ce Bordeaux est généreux tout en restant élégant. Une valeur sûre ! 16/20


12 - Muscat du Cap Corse - 2013 - Domaine Arena
100% muscat à petits grains

De la finesse, mais ça reste pour moi très primaire et variétal. 15,5+/20

Merci à Syl20 pour la sélection et à Mathieu pour l'accueil !



mrim
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Re: Entrainement RVF 5 Avril 2018

Messagepar mrim » 11 avr. 2018 14:32

J'ai pu goûter à nouveau, quelques uns de ces vins 3 jours après cette dégustation.

Chablis VV - Chablis - 2014 - Domaine Bessin
J'avais beaucoup aimé lors de la dégustation, le prenant pour un 1er cru de chez Dauvissat pour le côté un peu croûte de fromage au nez. 3 Jours après, cela se tient toujours bien, même si cela a un peu perdu de relance en bouche .

De-ci De-là - Côtes du Roussillon - 2012 - Domaine Modat
Toujours une belle expressivité voire même plus expressif que lors de la dégustation, avec un côté presque exubérant de lait d'amande et d'abricot. C'est pas mal, mais cela peut vite fatiguer.

Les derniers états d’âme - Terrasse du Larzac - 2013 - Mas Jullien
Il nous avait offert tout l'éventail des odeurs de poulaillers et d'écurie. 3 jours après tout cela a disparu pour laisser place à nez plus classique de fruits noirs un peu confits. En bouche, cela reste très plat.

Muscat du Cap Corse - 2013 - Domaine Arena
Pas d'accord avec Greg, je trouve cela assez fin et frais pour un muscat. Cela se laisse boire tout seul, sans sensation d’écœurement, ce qui peut arriver assez facilement sur un muscat moelleux.

Sinon, je remarque que Greg sous-note toujours la Chevalerie :D



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Greg v
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Re: Entrainement RVF 5 Avril 2018

Messagepar Greg v » 11 avr. 2018 14:49

Pour Arena j'ai bien dit que c'était fin. Ma seule critique est subjective : je trouve ça variétal et moi le muscat ce n'est pas ce que je préfère.



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sebovino
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Re: Entrainement RVF 5 Avril 2018

Messagepar sebovino » 11 avr. 2018 15:21

A priori, je suis sur la défensive quand je vois un cabernet franc, un viognier et un muscat.

Mais sur le Muscat, quand le vigneron arrive à sortir du caractère variétal pour apporter plus de complexité ou de saveurs, on atteint des sommets de qualité.

Mais faut les trouver. Il y en a....


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!


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