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Denis et Didier Berthollier - Vins de Savoie

Messagepar sebovino » 17 août 2018 16:06

Denis et Didier Berthollier - Vins de Savoie

http://www.chignin.com/

Culture SANS herbicides, insecticides et anti-botrytis CHIMIQUES (depuis 2011)


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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Re: Denis et Didier Berthollier - Vins de Savoie

Messagepar sebovino » 18 août 2018 21:10

Berthollier - AOC vin de Savoie - Les Granges Tissot 2016
mondeuse
fiche technique intéressante


Fin de bouteille qui m'a été donnée le soir même.

Si je dois retenir UNE CHOSE qui me semble évidente, ça serait son côté fumé/sanguin. Caractéristique que l'on peut retrouver sur les vin d'etna, le burlenberg alsacien, certains schistes languedociens.

Fruits noirs légèrement épicés, activation de la salivation , belle dynamique rectiligne, de la matière, tanins fins et belle longueur.

Bref, TRÈS BELLE MONDEUSE aux accents de petite Côte Rôtie, qui donne envie d'encaver


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!


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