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Domaine de la Bouverie - Roquebrune sur Argens VAR

Messagepar sebovino » 17 août 2018 17:01

Domaine de la Bouverie - Côtes de Provence

http://www.domainedelabouverie.com/


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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Re: Domaine de la Bouverie - Roquebrune sur Argens VAR

Messagepar sebovino » 22 août 2018 14:29

Domaine de la Bouverie - Côtes de Provence 2017
13,5°

Un rosé clair, très clair aux nez intense de banane, melon, fruits rouges. "Très Provence".
Bouche élégante, souple, légère amertume, acidité correcte et longueur moyenne. Rétro intense.

Vin très classique, qui pour un "non" amateur de rosé comme moi n'aura pas réussi à me séduire, loin s'en faut.

Domaine de la Bouverie - Côtes de Provence 2016
13,5°

Je n'ai pas trouvé d'information sur ce vin. Je serais parti en semi-aveugle sur un assemblage Grenache-syrah-mourvèdre.

Le vin est selon moi technologique avec une micro oxygénation et tout le tsoin-tsoin pour adoucir les tannins. Le boisé est évident, pas des plus luxueux ni subtil mais parfaitement fondu. Derrière, du fruit noir. L'architecture est bien menée, avec ce qu'il faut de longueur, de fraîcheur, de densité et de complexité.

Un vin pour "tout l'monde" qui a plein de qualités...pour tout le monde, sauf pour moi.

Vin facile. L'aération à J+1 ne l'améliore pas.


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!


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