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Le forum qui a du nez

5344 résultats trouvés

par Greg v
20 janv. 2022 22:41
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Jacky Blot - D. de la Taille aux Loups et D. de la Butte
Réponses : 71
Vues : 27918

Re: Jacky Blot - D. de la Taille aux Loups et D. de la Butte

Taille aux Loups Clos Michet 2015 :

Nez sur la poire pochée, fruits jaunes, menthe, vanille, pierre

Bouche assez onctueuse, à la très jolie matière, d'une grosse tension qui claque bien. Longue finale pierreuse et sur de beaux amers.

Très bon. 16,5/20
par Greg v
16 janv. 2022 18:37
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Le Fief Noir
Réponses : 1
Vues : 63

Re: Le Fief Noir

Fief noir l'Ame de fond 2018 : Poire, grillé, pierre. Bouche ample, profonde, fraîcheur minérale. Noble amertume bien persistante. 16,5/20 Fief Noir les mondes 2020 (?) Rosé de saignée souple, vineux, minéral. 15/20 Fief Noir Révolution 2020 : Rouge élégant et digeste, qui part sur les agrumes et l...
par Greg v
16 janv. 2022 18:30
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Le Fief Noir
Réponses : 1
Vues : 63

Le Fief Noir

par Greg v
15 janv. 2022 22:03
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Fallet-Prévostat
Réponses : 11
Vues : 6198

Re: Champagne Fallet-Prévostat

Fallet-Crouzet extra brut (environ 4 ans de cave) :

Nez abricot, chèvrefeuille, noisette
Bouche : bulle fine, de la rondeur, de la gourmandise et de la fraîcheur, notamment grâce à des notes mentholées

16,5/20
par Greg v
13 janv. 2022 23:49
Forum : Vins du Roussillon
Sujet : Domaine Olivier Pithon
Réponses : 9
Vues : 5297

Re: Domaine Olivier Pithon

Pithon Lais blanc 2016 :

Nez sur la fumée, pétrole, citron confit, graine de coriandre
Bouche avec un léger gras, bien dynamique. Bonne acidité et caractère salivant.

Ca ne fait pas un pli

16/20
par Greg v
13 janv. 2022 23:47
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Moët et Chandon
Réponses : 5
Vues : 2259

Re: Champagne Moët et Chandon

Moët et Chandon rosé :

Au nez rien ne ressort véritablement.
Bouche à la bulle grossière, un peu sucrailleuse, sans grand volume ni personnalité. Finale à l'amertume dissociée.

13/20
par Greg v
11 janv. 2022 23:23
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine de l'R - Chinon
Réponses : 44
Vues : 14923

Re: Domaine de l'R - Chinon

Domaine de l'R les Houttes 2019 : Je confirme qu'il est subtil et qu'il faut aller le chercher. Je pense que j'ai été un peu généreux car à ce point de subtilité le vin peu sembler court et peu étoffé. Notes de poire, pomme, fruits secs mais de façon discrète dans l'ensemble. Bouche à la matière dé...
par Greg v
11 janv. 2022 23:20
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Château Plaisance - à Fronton
Réponses : 4
Vues : 2625

Re: Château Plaisance - à Fronton

Château plaisance le rouge 2019 :

Nez sur la groseille, un petit côté végétal rappelant le cabernet.
La bouche est à l'avenant du nez, bien fruitée, avec en sus une note végétale fraîche. Bouche a tanins poudrés, très fine, légère, facile. C'est vraiment d'une grande buvabilité.

15/20
par Greg v
10 janv. 2022 22:31
Forum : Les bonnes adresses
Sujet : La cave de vinossimo
Réponses : 11
Vues : 452

Re: La cave de vinossimo

Pas du tout. Les 2015 et 2016 se boivent très bien.
par Greg v
08 janv. 2022 11:20
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Brendan Stater-West
Réponses : 1
Vues : 72

Re: Brendan Stater-West

Brendan Stater-West Saumur rouge 2019 : Nez sur les fleurs, un peu de fumée, de prune, léger poivron rouge. Très fin Bouche tout aussi fine, souple, avec un caractère digeste hors norme. Voilà un beau cabernet à juste maturité et aérien. 16/20 et :cdc: :cdc: Brendan Stater-West Saumur blanc Chapaud...
par Greg v
08 janv. 2022 11:14
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Brendan Stater-West
Réponses : 1
Vues : 72

Brendan Stater-West

28 Rue des Troglodytes
ST CYR EN BOURG - 49260
brendanwest@hotmail.fr


Vinificateur et maintenant ami de Guiberteau, il vinifie en nom propre des vignes cédées par ce dernier
par Greg v
03 janv. 2022 16:23
Forum : Divers
Sujet : Revue de presse
Réponses : 395
Vues : 124846

Re: Revue de presse

Décision du Conseil d'Etat qui retoque le cahier des charges de l'AOC CHABLIS en ce qu'il ne définit pas objectivement les critères de l'étendue géographique : https://www.legifrance.gouv.fr/ceta/id/CETATEXT000044635932?init=true&page=1&query=439869&searchField=ALL&tab_selection=all ...
par Greg v
03 janv. 2022 10:37
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine Labet
Réponses : 81
Vues : 38079

Re: Domaine Labet

Labet Chardonnay en Chalasse 2013 :

Nez complexe d'agrumes, lemon curd, coriandre, fruits jaunes mûrs, pomme, tourbe

Bouche assez grasse, avec presque une sensation de sucrosité, balancée par une acidité mordante. Belle longueur. Grosse complexité et évidemment grosse personnalité.

17,5/20
par Greg v
02 janv. 2022 17:35
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Camin Larredya
Réponses : 22
Vues : 9762

Re: Camin Larredya

Camin Larredya part d'avant 2020 : Abricot, un peu végétal, crayeux. Du gras en bouche. Minéral. 15/20 Virada 2019 : Exotique, poire, truffe blanche. Gras, droit, traçant. Finit sur une finale très minérale. 17/20 Costa Blanca 2019 : Finement mentholé et légèrement exotique. Bouche au toucher hyper...
par Greg v
02 janv. 2022 17:31
Forum : Vins du Beaujolais
Sujet : Domaine Marcel Lapierre
Réponses : 1
Vues : 118

Re: Domaine Marcel Lapierre

Lapierre Morgon sans soufre 2020 : Très souple. Un peu de volatile. Complexe. Très digeste. De la profondeur. 16/20 Lapierre Morgon 2020 : Petits fruits rouges, finement acidulé. très très fin. 16/20 Lapierre cuvée Camille 2020 : Plus structuré, encore fermé, avec un beau potentiel évident. 16/20
par Greg v
02 janv. 2022 17:26
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Romain Portier - La petite Parcelle
Réponses : 2
Vues : 1026

Re: Romain Portier - La petite Parcelle

Romain Portier le Cinsault 2020 : Une infusion de fraise, au toucher délicat et à la buvabilité extrême. Une tuerie dans le style. 16+/20 Romain Portier la petite parcelle terrasses du Larzac 2019 : Belle structure, tannique, sauvage. Pas mal mais doit se détendre. 15/20 en l'état. Romain Portier D...
par Greg v
02 janv. 2022 17:19
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Château Plaisance - à Fronton
Réponses : 4
Vues : 2625

Re: Château Plaisance - à Fronton

Château Plaisance Serr da Beg 2020 : Framboise, épice, un peu cuir, acidulé. 15/20 Château Plaisance alabets 2019 : Souple, très digeste, cerise, un peu végétal. Très bon dans ce style. 15,5/20 Tot ço Que Cal 2019 : Soyeux, un peu vanillé, dense. Tanins très fins. Assez long. 16/20 Château Plaisanc...
par Greg v
02 janv. 2022 16:44
Forum : Vins du Roussillon
Sujet : Domaine Danjou Banessy
Réponses : 8
Vues : 2914

Re: Domaine Danjou Banessy

Danjou-Banessy Roboul 2020 :
Bien plus réussi que le millésime précédent : sur les fruits rouges, très fin et juteux. Un canon élégant. 16/20
par Greg v
02 janv. 2022 16:41
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Jacquesson (Dizy, 51)
Réponses : 44
Vues : 21982

Re: Champagne Jacquesson (Dizy, 51)

Jacquesson 744 (base 2016, dosage 0,70 gr) :
Très crayeux, fin, floral. Très pur. Assez long et bien salivant. Une belle édition !
16,5/20

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