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Le forum qui a du nez

5649 résultats trouvés

par Greg v
26 mars 2023 12:05
Forum : Vins d'Espagne
Sujet : Alfredo Egia
Réponses : 3
Vues : 538

Re: Alfredo Egia

Alfredo Egia Izaki 2021 : Notes de fruits jaunes, presque exotiques, de jasmin et surtout un fond très minéral, caillouteux. La bouche est dense, fraîche, très saline et énergique. Longue finale minérale. Un vin à comparer aux plus beaux Jurançon secs. 16+/20 Alfredo Egia Rebel Rebel 2020 : C'est u...
par Greg v
26 mars 2023 11:56
Forum : Vins du Jura
Sujet : Domaine Macle - Château Châlon
Réponses : 22
Vues : 12562

Re: Domaine Macle - Château Châlon

Domaine Macle Château-Chalon 2011 :

Nez : curry, coriandre, foin, citron, noix verte
Bouche : grosse puissance avec une texture délicate et fine. Longueur interminable.

18/20
par Greg v
26 mars 2023 11:54
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Château Rayas - E. Reynaud -Châteauneuf du Pape
Réponses : 46
Vues : 22429

Re: Château Rayas - E. Reynaud -Châteauneuf du Pape

Pignan 2003 :

Nez fraise compotée, fusain, fleurs séchée, épices
Bouche : fine, alliant caractère solaire et mûr et une grande délicatesse.

Absolument à point.

17,5/20
par Greg v
19 mars 2023 19:21
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Agrapart (Avize)
Réponses : 13
Vues : 5619

Re: Champagne Agrapart (Avize)

Agrapart Avizoise :

Notes grillées, crayeuses. Bulle en taffetas. Ensemble harmonieux, élégant et profond.

17,5/20
par Greg v
11 mars 2023 15:18
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine de Lorient
Réponses : 0
Vues : 164

Domaine de Lorient

Domaine de Lorient Cornas 2021 :

Fruits rouges frais, fleurs, pointe fumée

Bouche assez souple vu le pédigrée et l'âge, fraîche et sapide. Un Cornas étonnant, fin et digeste. 16,5/20
par Greg v
11 mars 2023 15:16
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine Jasmin
Réponses : 0
Vues : 32

Domaine Jasmin

Domaine Jasmin Côte Rôtie la chevalière du château d'Ampuis (VV) 1977 : Robe soutenue, très tuilée, virant sur le marron Nez très complexe : âtre de cheminée, suie, feuilles mortes, fruits rouges, feuilles mortes Bouche fine, élégante, avec des tanins poudrés, fraîche, d'un belle longueur sur le fu...
par Greg v
11 mars 2023 15:03
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Château les Croisille - Cahors
Réponses : 8
Vues : 3784

Re: Château les Croisille - Cahors

Château les Croisille Cocoricot 2021 (assemblage, macération) : Super fruité, bonbon Bouche friande et juteuse. Un gouglou de compet' 15,5/20 Le Croisillon 2021 : Réduction, gouache Bouche fine, sanguine, fraîche. 14,5/20 Silice : Sanguin, floral, groseille. Bouche très fine, sanguine, salivante, c...
par Greg v
11 mars 2023 14:54
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine d'Henri - Chablis
Réponses : 2
Vues : 742

Domaine d'Henri

Domaine d'Henri Chablis Serres 2022 sur cuve : Minéral, pierre à fusil, agrumes. Belle matière, incisif, agrumes. Net. Bien+ Troesmes 2021 sur cuve : Agrumes, Minéral. Droit, texture fine, fin, ciselé, un peu végétal. B+ Fourchaume 21 sur cuve : Agrumes, menthol, crème anglaise. Souple en bouche, a...
par Greg v
28 févr. 2023 22:51
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Château Mangot - Saint Emilion Grand Cru / Château La Brande - Castillon Côtes de Bordeaux
Réponses : 7
Vues : 6012

Re: Château Mangot - Saint Emilion Grand Cru / Château La Brande - Castillon Côtes de Bordeaux

La Brande 2018 : Elégant, fin, bois précieux intégré au jus, tanins abondants mais très souples. Vraiment une très belle quille ! 16/20 Mangot 2017 : Boisé fin, floral. Bouche élancée, fine, dans un style frais, un peu austère, bien digeste. Tanins civilisés. 16/20 L'autre Mangot 2020 : Bordeaux dr...
par Greg v
28 févr. 2023 22:39
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine Clos Centeilles
Réponses : 10
Vues : 4955

Re: Domaine Clos Centeilles

Clos Centeilles Carignanissime 2019 : notes résineuses, framboise, fumée, pointe volatile. Bouche fine, en dentelle, digeste, avec un côté sauvage du fait d'une aromatique en second plan sur le cuir et la garrigue. J'adore. 16+/20 C de Centeilles 2016 : Cuir, olive noire, sarrasin. Bouche fraîche, ...
par Greg v
24 févr. 2023 00:09
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Alain Graillot
Réponses : 13
Vues : 5658

Re: Alain Graillot

Alain Graillot la Guiraude 2018 :

Nez lard fumé, framboise, balsamique, fleurs
Bouche fraîche, élancée, avec une belle acidité, tanins abondants et fins. Finale fusain.


Très buvable, mais on imagine la bombe avec 10 ans de plus ...

17,5/20
par Greg v
24 févr. 2023 00:05
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine François Raveneau - Chablis
Réponses : 17
Vues : 8919

Re: Domaine François Raveneau - Chablis

Raveneau Chablis 2017 :

Nez fin, sur la noisette, menthol, tilleul, agrumes
Bouche à la très belle matière caressante, légèrement grasse, gastronomique, style beaunois. Très bel équilibre avec juste ce qu'il faut d'acidité. Belle finale harmonieuse

17/20
par Greg v
19 févr. 2023 19:38
Forum : Vins de Champagne
Sujet : Champagne Mathilde Savoye
Réponses : 1
Vues : 355

Re: Champagne Mathilde Savoye

Mathilde Savoye BLANC DE MEUNIER EXTRA-BRUT Cépage : Meunier Terroirs : Assemblage d’une parcelle lieu-dit « Les Chapelleries » située sur la commune de Cuchery, et d’une seconde parcelle lieu-dit « La Loge des vignes » située sur la commune de Baslieux-sous-Chatillon. Sols : Cuchery : sols bruns c...
par Greg v
16 févr. 2023 23:16
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Domaine Meyer-Fonné
Réponses : 5
Vues : 4758

Re: Domaine Meyer-Fonné

Meyer Fonné Riesling 2021 : Droit, énergique, net 15,5+/20 Wineck Schlosberg 2020 : Fumé, coquille d'huître, large, intense, mûr mais tendu. 16/20 Riesling Pfoeller 2019 : Menthe, fumée, caillouteux. Elancé. Un peu de gras en bouche. Belles notes de fruits blancs. 16,5/20 Riesling Kaeferkopff 2019 ...
par Greg v
16 févr. 2023 22:38
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Les Déplaudes de Tartaras
Réponses : 1
Vues : 121

Re: Les Déplaudes de Tartaras

Déplaudes de Tartaras Ecume des jours 2021 : Joli gras, notes de fruits secs et d'abricot. Bien élancé malgré la rondeur. 15,5/20 Corde sensible 2021 : Abricot, menthe, gras, caillou. 15,5/20 Regards croisés 2020 : Minéral, élégant, fin, frais, floral, long. 16,5/20 Mine de rien 2021 : Petits fruit...
par Greg v
16 févr. 2023 22:22
Forum : Bières, cidres
Sujet : Poirés et cidres Forget
Réponses : 0
Vues : 454

Poirés et cidres Forget

Forget cidre paysan :
Typé, fermier sans excès, rond en bouche avec de la nervosité en milieu. Jolie bulle fine. TB

Poiré Vinot :
Très fruits blancs, frais, classe, mentholé. Excellent

Poiré Domfront :
Sensuel, frais, élégant, pas très aromatique. TB
par Greg v
16 févr. 2023 22:14
Forum : Vins de Bourgogne
Sujet : Domaine Gérard Duplessis - Chablis
Réponses : 7
Vues : 5321

Re: Domaine Gérard Duplessis - Chablis

Duplessis Chablis 2021 : Frais, floral, ciselé, salivant. 15,5/20 Duplessis Vaillons 2020 : Coquille d'huître, corn flakes, fruits blancs. Dense, dynamique. 16-/20 Montée de Tonnerre 2020 : Coquille d'huître, menthol, crayeux. Ciselé, intense, minéral, sensation légèrement tannique. Long. 17/20 Mon...
par Greg v
16 févr. 2023 22:10
Forum : Vins du Beaujolais
Sujet : Pauline Passot domaine de la Grosse Pierre
Réponses : 2
Vues : 2190

Re: Pauline Passot domaine de la Grosse Pierre

Domaine de la Grosse Pierre Chiroubles 2021 : fumé, frais, floral, élégant. 15,5/20 Cuvée Claudius 2021 : Fin, sanguin, floral. Belle bouche élégante avec une finale minérale. 16+/20 Au Craz 2021 : Poudré, minéral, floral, frais. 16/20 Grille Midi 2021 : Délicat, infusé, digeste. 16/20 Fleurie 2021...

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