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Champagne Fleury Millésimé 1999 : 80PN, 20CH

Nez très joli, légèrement oxydatif, sur des notes de pomme, de poire confite, de citron
Bouche d'un très bon équilibre avec une belle acidité qui soutient le coté confit du champagne.

16/20

Site du domaine

43 Grande-Rue, 10250 Courteron
03 25 38 20 28

https://www.youtube.com/watch?v=H7Dqv3J_wLg

https://www.youtube.com/watch?v=fXeZlGbadBw

Dégustation en juin 2013 : Cuvée Caurés 46 – 2005 – issue d’une parcelle plantée en 1946 – malo partielle – 35 euros Ressenti assez différent d'une bouteille bue au domaine, qui devait être ouverte depuis quelques jours. Nez : fruits exotiques, agrumes, craie Bouche sur des notes de cendre, d'agrum...

Dégustation en avril 2013 : Guiborat Tradition : base 2009, dosage 7 g/l, 70 Ch 30PM – Nez floral et fruité, notes de craie Bouche assez mûre et minérale. Simple et franc. Plutôt consensuel et d’un bon équilibre, même si un chouia de dosage en moins aurait été bénéfique à mon sens. 14/20 Blanc de b...

http://nsa38.casimages.com/img/2015/11/28/mini_151128031034627501.jpg Site Internet du domaine Champagne Guiborat Fils 99 rue Garenne 51530 Cramant Tel : 03 26 57 54 08 contact@champagne-guiborat-fils.com Présentation issue du site internet du domaine : Acquise en 1885, l'exploitation familiale...

Pierre Paillard - Bouzy rouge 1979 : Nez sur la groseille, le cassis, les feuilles mortes, l'humus, l'encre Bouche en dentelle, élégantes, sur l'aromatique perçue au nez, avec une pointe de cuir en plus. C'est acidulé et assez léger. finale sur le graphite. La preuve que ces vins vieillissent harmo...

Pierre Paillard Bouzy Grand Cru : Fruité, équilibré. Belle entrée de gamme. 15/20 Pierre Paillard Bouzy blanc de noirs « les Maillerettes » 2008 : Vineux, puissance contenue. Fruité avec une belle fraicheur 16/20 Pierre Paillard Bouzy blanc de blancs « Les Mottelettes » 2008 : Elégant, tendu, cisel...

Pierre Paillard Blanc de noirs « Les maillerettes » 2007 Bouche crémeuse, fruitée, très agréable avec une certaine vivacité : 15/20 Pierre Paillard Blanc de blancs « Les Motelettes » 2007 Nez sur la pomme, minéral Bouche légère, agréable, désaltérante. Finale exotique : 14,5/20 Pierre Paillard Gran...

Photo issue du site du domaine

Site Internet du domaine

2 rue du XXe siècle
51150 Bouzy - France

Tél. +33 3 26 57 08 04
Fax +33 3 26 57 83 03

contact@champagne-pierre-paillard.fr

Doyard Cuvée Vendémiaire brut (2005-2006-2007) : Notes vanillées, fruits blancs. C’est simple, net et frais 14,5/20 Doyard Clos de l’Abbaye 2008 : Poire juteuse, menthe, vanille, fruits exotiques, très élégant avec une finale saline salivante. 17,5/20 Doyard Blanc de blancs 2007 : Nez grillé, boisé...

Doyard Rosé : Œil de perdrix 2007 : Rosé de saignée, assemblée au chardonnay : 75% Pinot noir, 25% Chardonnay, malo partielle, dosage 8,5 g/l. A noter une robe qui n'est presque pas rosée, ou à peine. Nez frais et délicat, sur la pomme, la framboise, une touche d'agrumes et de menthe Bouche : bulle...

http://nsa38.casimages.com/img/2015/11/28/mini_151128015259930649.jpg Site internet du domaine Blog Champagne Doyard 39, avenue du général Leclerc - 51130 Vertus Téléphone: 03 26 52 14 74 Fax: 03 26 52 24 02 Présentation issue du site internet : LE DOMAINE DOYARD Récoltant-Manipulant depuis quatre ...

Devaux Coteaux Champenois rouge 2003 :

Nez très élégant, floral, violette, petits fruits rouge

Bouche elle aussi très élégante, avec un corps léger. Les petits fruits rouges sont plein de fraicheur, la violette apporte de l'élégance.

15,5/20

Site internet de la Maison

Reliance 2008 nature :

Fruits blancs, citron, minéral. Peu expressif.

14,5/20

Tolérance rosé 2007 :

Peu expressif aussi. Austère mais bien construit.

14,5/20

Prestige 2003 :

Rond, minéral, structuré, mais encore austère.

15/20

Reliance 2006/2007, brut nature, PM en majorité : Nez floral, anisé Bouche : perlante, bulle fine, mais vive. Equilibrée, minérale. Fine amertume. Aromatique simple : 14/20 Harmonie 2004, blanc de noirs 50/50 : Bouche crémeuse, fruits jaunes mûrs, prune, cerise juteuse. Bonne structure. Finale sali...

http://nsa38.casimages.com/img/2015/11/28/mini_151128013843867835.jpg Blog de Franck Pascal 1 Bis Rue Valentine Régnier, 51700 Baslieux-sous-Châtillon 03 26 51 89 80 https://youtu.be/ihUUiqu_pJI https://youtu.be/4roAjCathmU?list=PLuCVMfTaA2_lHyvwkBELptyrk9K3LzueD https://youtu.be/bPed-99VC0k https:...

Attention, superbes rapports qualité/prix ! Jeaunaux Prestige, base 2008/2009 (15,5 euros) : Fruits blancs. Bien équilibré. Assez riche, frais, crayeux. 16/20 Jeaunaux Sélection extra brut (base 2008/2009) : Fruité, ample, d’un bel équilibre avec resserrement en finale 15,5/20 Jeaunaux Les Grands No...

site du domaine

1 rue de Bannay - 51270 TALUS SAINT PRIX
Tel. : 0033 326 52 80 73 - cyril@champagne-jr.fr

Revue de presse :

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Léclapart Apôtre 2007 Nez sur la pomme, floral Bouche : pomme granny et pomme à cidre. Belle fraicheur puis durcissement sur de nobles amers. Finale très minérale. Un vin réservé aux avertis. 15/20 Léclapart Alchimiste, rosé de macération : Nez sur la chamallow, le cassis, les fruits rouges Bouche ...

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