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Greg v
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Re: Domaine Giacometti - Patrimonio

Messagepar Greg v » 11 déc. 2022 19:37

Domaine Gicaometti Batolaccio 2019
Vin de France 100% Niellucciu

Vinifications:

Vendange égrappée. Encuvage en cuve INOX, départ naturel en fermentation, macération de 15 jours avec léger remontage journalier.

Décuvage par gravité, assemblage des jus de gouttes et de presse.

Elevage sur lies fines de 34 mois en cuve inox.

Vin non filtré, non collé, sans intrant autre qu’un dosage modéré de SO2.


Nez : framboise, myrte, épices douces, pointe balsamique
Bouche : ample, lisse, soyeuse, assez délicate. Très fin et digeste.

16/20



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Greg v
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Re: Domaine Giacometti - Patrimonio

Messagepar Greg v » 30 avr. 2023 19:22

Domaine Giacometti rosé des Agriates 2022 :

Beau nez, sur les fleurs blanches, fruits noirs, mirabelle, agrumes type pomelos
Bouche assez ample, glycérinée, vineuse, d'une belle élégance et avec une mâche qui fait saliver.

Encore une grande réussite. Très bon !
16+/20



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Greg v
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Re: Domaine Giacometti - Patrimonio

Messagepar Greg v » 18 mai 2023 10:48

Giacometti rosé des Agriates 2022 :

Fruits jaunes, agrumes, fleurs blanches. Bouche ample et élégante, assez vineuse, avec du peps. Une grande réussite !

16+/20

Giacometti rouge des Agriates 2022 :

Petits fruits rouges, poivre noir. Bouche d'abord un peu perlante, ce qui a tendance à durcir le vin. Après secouage c'est mieux, mais on part sur un vin vraiment frais, presque tendu, à la chair peu profonde. Ne plaira pas à tout le monde.

14,5/20



Loïc V
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Re: Domaine Giacometti - Patrimonio

Messagepar Loïc V » 27 mai 2023 12:54

Giacometti Cru des Agriates - Patrimonio rosé 2021

Belle robe rose orangé
Nez de pêches, de fraise et de groseille sur un fond légèrement floral
Attaque ronde et fine
Bouche élégante et très digeste légèrement acidulée sur une matière d'un bel équilibre qui évite un côté amer marqué
Finale fraîche fruitée et minérale mais qui manque un peu de profondeur et de longueur (millésime ?)

Note : 15,5/20



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Greg v
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Re: Domaine Giacometti - Patrimonio

Messagepar Greg v » 27 mai 2023 13:39

Zut ... je voulais vous faire goûter le 2022



Loïc V
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Re: Domaine Giacometti - Patrimonio

Messagepar Loïc V » 27 mai 2023 17:18

Mais toute expérience de dégustation est enrichissante ... Je ne voudrais pas vous arrêter dans votre élan ... :D :lol:



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Greg v
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Re: Domaine Giacometti - Patrimonio

Messagepar Greg v » 07 juil. 2024 14:30

Giacometti Le vin coule dans nos veines 2023 :

Nez sur la fraise, cerise, fleurs séchées, épices douces
Bouche enrobée, fluide, juteuse, d'un très bon équilibre. Pas de sensation tannique, ou alors de tanins très fins. Un régal

16+/20




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