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ArnaudV
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Re: Domaine le Roc des Anges

Messagepar ArnaudV » 03 janv. 2021 18:23

Domaine le Roc des Anges - Imalaya - 2019

Bu il y a plusieurs semaines, je fais ce CR à posteriori sur ce vin qui m'a beaucoup marqué.

Le nez est complexe et profond.
La bouche est vraiment remarquable d'équilibre avec à la fois une belle tension, et une grande longueur mais aussi un certain volume.
Aucune sous-maturité dans ce vin, on est à la juste maturité.
Quand on pense que ce vin est fait uniquement de Carignan Gris ca laisse sans voix. C'est un vin sur lequel j'ai pris un très grand plaisir.

Pour moi ca vaut 18/20.



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Re: Domaine le Roc des Anges

Messagepar Sebovino » 03 janv. 2021 21:01

Pourquoi un carignan gris laisserait songeur en obtenant la note de 18/20?



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ArnaudV
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Re: Domaine le Roc des Anges

Messagepar ArnaudV » 03 janv. 2021 23:31

Tout simplement parce que le profil de ce vin ne fait aucunement sudiste (pour moi) qu'il y a une tension rare pour un vin du sud et qu'on attend pas autant de qualités sur un carignan gris tout simplement.



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Re: Domaine le Roc des Anges

Messagepar Sebovino » 04 janv. 2021 07:32

Donc si je perçois bien ton retour d'expérience, nous pourrions partir à l'aveugle sur un beau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre?



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EricC
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Re: Domaine le Roc des Anges

Messagepar EricC » 02 juil. 2021 22:54

Domaine le Roc des Anges - Las Trabasseres - 2014

Carignans centenaires (plantés en 1913), coteau tourné vers le nord-est, sols de schistes.

Nez sophistiqué, légèrement boisé/fumé, avec des notes florales, mais aussi de cerise, de quetsche. Bouche en dentelle, demi-corps, très bourguignonne.
C'est très bon, mais la bouche reste un peu sur la retenue. Si le vin s'ouvrait un peu plus en finale on franchirait un cap.
A servir à tous ceux qui médisent sur les rouges du Roussillon ...



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Re: Domaine le Roc des Anges

Messagepar EricC » 02 juil. 2021 22:58

PS : Arnaud avait vu juste en 2016
http://webovino.com/forum/viewtopic.php?p=6573#p6573

Sans avoir lu son commentaire je me disais que je mettrais bien ce vin au milieu d'une dégustation de Bourgogne ou de Barolo.
Ceci dit, on tombe aujourd'hui dans la même gamme de prix ...




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