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Greg v
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Re: Domaine Fouassier - Sancerre

Messagepar Greg v » 05 mars 2020 23:25

Fouassier Les Grous 2018 :
Ciselé, minéral, fermé pour l'instant. Potentiel + 16/20

Fouassier Les Grands Champs 2018 :
Très minéral, tannique, intense. 16/20

Fouassier Clos Paradis 2017 :
Léger buis, citron vert, crayeux, salivant. 16/20

Fouassier Chailloux 2017 :
Pierre à fusil, pierres frottées, crayeux, intense, citron vert. Long. 16,5/20

Fouassier Les Romains 2017 :
Citro, fleurs blanches, craie. Ciselé, incisif, minéral, long. 16,5+/20

Mélodie 2016 :
Grillé, gastronomique, ciselé, salivant. 16,5/20

Skin (macération, sans soufre) :

Puissant, aromatique, épices, poivre gris. Très long. Un vin de macération que j'aime, ce qui est rare. 16,5+/20

Iconoclaste 2018 :
Riche, gouleyant, pète de fruits rouges. 15,5/20

Empreinte 2015 :
Grillé, cuir, cerise. Fondu en bouche, très belle souplesse. 16/20



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Greg v
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Re: Domaine Fouassier - Sancerre

Messagepar Greg v » 06 avr. 2020 12:32

Fouassier Les Romains 2017

Nez buis, menthe, pomelos, citron, pomme granny, craie mouillée

Bouche : svelte sans manquer de présence, ciselée, sapide. Bien saline comme il faut avec l'acidité idéale.

Bref, le Sancerre comme je les aime

16,5/20



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Greg v
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Re: Domaine Fouassier - Sancerre

Messagepar Greg v » 02 mai 2022 22:07

Fouassier Sancerre sur le Fort 2020 :
Minéral, ciselé, salivant TB-

Fouassier grand Champ 2019 :
Fruits blancs, craie, en dentelle. TB-

Fouassier Clos Paradis 2019 :
Caillouteux, serré, intense. TB

Fouassier Chasseignes 2019 :
Minéral, gras, profond et tannique. TB

Fouassier Romains 2019 :
Agrumes, cailloux. Bouche droite, ciselée, très minérale. longue et persistante. TB+

Fouassier Mélodie 2017 :

Cassis, citron. Un peu de gras, très belle acidité. Notes épicées. TB

[color=#FF8000]Fouassier Skin 2019 :[/color]
Epices, cire, fruits jaunes.
Ample, beurré, légère tourbe, épices. TB-

Fouassier Sancerre rouge 2020 :
Un peu perlant, frais, fruits rouges. B




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