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Tous les chenins mènent au cabernet franc
Emmane
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Re: Domaine Gérard Boulay - Chavignol

Messagepar Emmane » 23 févr. 2021 08:58

Sancerre- Les Monts Damnés 2013

Le nez est assez discret sur le miel, les fleurs ; la bouche présente une grosse matière, bien tendue, avec de l'amertume aussi, une bonne longueur ; c'est une vraie bouteille de gastronomie, presque difficile à appréhender pour elle-même tant elle regorge de concentration ! Très bien .



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Greg v
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Re: Domaine Gérard Boulay - Chavignol

Messagepar Greg v » 20 mai 2023 10:01

Boulay Clos de Beaujeu 2015

Nez fin et fondu, sur les agrumes, beurre frais, fleurs blanches, pointe silex

Bouche sensuelle, très belle matière délicate et élégante. Frais mais sans acidité. Belle longueur

Un vrai Sancerre de gastronomie. Bien à point

17/20




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