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Domaine Fouassier - Sancerre
Posté : 03 mars 2020 22:36
par Greg v
Re: Domaine Fouassier - Sancerre
Posté : 05 mars 2020 23:25
par Greg v
Fouassier Les Grous 2018 :
Ciselé, minéral, fermé pour l'instant. Potentiel + 16/20
Fouassier Les Grands Champs 2018 :
Très minéral, tannique, intense. 16/20
Fouassier Clos Paradis 2017 :
Léger buis, citron vert, crayeux, salivant. 16/20
Fouassier Chailloux 2017 :
Pierre à fusil, pierres frottées, crayeux, intense, citron vert. Long. 16,5/20
Fouassier Les Romains 2017 :
Citro, fleurs blanches, craie. Ciselé, incisif, minéral, long. 16,5+/20
Mélodie 2016 :
Grillé, gastronomique, ciselé, salivant. 16,5/20
Skin (macération, sans soufre) :
Puissant, aromatique, épices, poivre gris. Très long. Un vin de macération que j'aime, ce qui est rare. 16,5+/20
Iconoclaste 2018 :
Riche, gouleyant, pète de fruits rouges. 15,5/20
Empreinte 2015 :
Grillé, cuir, cerise. Fondu en bouche, très belle souplesse. 16/20
Re: Domaine Fouassier - Sancerre
Posté : 06 avr. 2020 12:32
par Greg v
Fouassier Les Romains 2017
Nez buis, menthe, pomelos, citron, pomme granny, craie mouillée
Bouche : svelte sans manquer de présence, ciselée, sapide. Bien saline comme il faut avec l'acidité idéale.
Bref, le Sancerre comme je les aime
16,5/20
Re: Domaine Fouassier - Sancerre
Posté : 02 mai 2022 22:07
par Greg v
Fouassier Sancerre sur le Fort 2020 :
Minéral, ciselé, salivant TB-
Fouassier grand Champ 2019 :
Fruits blancs, craie, en dentelle. TB-
Fouassier Clos Paradis 2019 :
Caillouteux, serré, intense. TB
Fouassier Chasseignes 2019 :
Minéral, gras, profond et tannique. TB
Fouassier Romains 2019 :
Agrumes, cailloux. Bouche droite, ciselée, très minérale. longue et persistante. TB+
Fouassier Mélodie 2017 :
Cassis, citron. Un peu de gras, très belle acidité. Notes épicées. TB
[color=#FF8000]Fouassier Skin 2019 :[/color]
Epices, cire, fruits jaunes.
Ample, beurré, légère tourbe, épices. TB-
Fouassier Sancerre rouge 2020 :
Un peu perlant, frais, fruits rouges. B