Webovino
Le forum qui a du nez
Ici on lève le voile sur le Jura
Avatar de l’utilisateur
Sebovino
Membre averti
Membre averti
Messages : 3299
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29

Thomas Jacquin - Arbois

Messagepar Sebovino » 29 avr. 2021 08:03

Thomas Jacquin - Arbois

0,9 hectare.
Vin Naturel.



Avatar de l’utilisateur
Sebovino
Membre averti
Membre averti
Messages : 3299
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29

Re: Thomas Jacquin - Arbois

Messagepar Sebovino » 29 avr. 2021 08:19

Après le coup de coeur absolu de notre célèbre contributeur Mathieu sur le Savagnin Ouillé 2018 (vin que je vais bientôt goûter), j'avais très envie de tester son Poulsard 2018

25€ caviste.
Et grosse déception sur ce vin bu après un Folie des Noyers Verts 2017 de l'R et Lulu 2019 de Bouju.

Un jus très fin, clair, léger. Une aromatique fermée qui donne une impression de sirop de fraise à l'eau beaucoup trop dilué.

A revoir ce midi (sait-on jamais) car l'équilibre des saveurs est bien là.
Mais le prix est très difficile à justifier organoleptiquement parlant.



Avatar de l’utilisateur
Sebovino
Membre averti
Membre averti
Messages : 3299
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29

Re: Thomas Jacquin - Arbois

Messagepar Sebovino » 29 avr. 2021 16:36

Ce midi le vin est plus dynamique et expressif sur les fruits rouges acidulés très légèrement pomelos.

Certainement une carbonique ou semi.

Je révise le 1er jugement mais reste TRÈS vigilant sur le rapport QP :)




Retourner vers « Vins du Jura »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 1 invité

cron

Recherche


Recherche avancée

Connexion