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mrim
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Chateau Laffite

Messagepar mrim » 23 juil. 2021 19:26

30 Rue du Pic du Ger, 64360 Monein



mrim
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Re: Chateau Laffite

Messagepar mrim » 23 juil. 2021 19:32

Chateau Laffite - Jurançon Sec - 2019

Petite réduction à l'ouverture qui s'estompe rapidement pour laisser place à un nez très frais de pomme verte et d'agrumes, au fur et à mesure de l'aération des notes de pralin vont prendre le dessus sur le reste.

La bouche est vive, tendue, salivante, sur le fil avec toujours ce duo pomme verte (acide)/Agrumes et le pralin qui ressort en finale. Belle persistance. L'ensemble m'a fait penser à un beau chenin. Un jurançon de gastronomie dans le style de la nouvelle garde : Lajibe, Larrouyat, Castéra.

Note: 16/20



mrim
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Re: Chateau Laffite

Messagepar mrim » 01 mai 2022 23:13

Chateau Laffite - Jurançon sec - 2020

Nez sur le kumquat, la craie et une touche de pralin

La bouche est vive presque tranchante sans être stricte avec un peu de gaz. On retrouve le kumquat avec un peu de fruits exotiques et une fine amertume. La persistance crayeuse est impressionnante pour un vin de ce prix.

Un blanc de haut niveau à un prix relativement sage (autour de 20 euros)

Note : 16,5/20




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