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Champagne Mumm
Posté : 28 nov. 2015 10:17
par Greg v
Site de la maisonGroupe Pernod Ricard
Re: Champagne Mumm
Posté : 28 nov. 2015 10:18
par Greg v
Mumm Cordon rouge 1976
Bouteille qui semble en excellent état de conservation avec un niveau parfait.
Le bouchon bien serré est imbibé et sans odeur.
Nez : curieusement encore très frais, sur la pêche blanche et la cerise confite.
Bouche : joli fruité, sur les fruits blancs frais, la cerise confite, notes résineuses, grosse salinité. La bulle est légère, un peu éteinte. Un joli champagne bien équilibré, en parfaite forme, soutenu par une belle acidité. Très bon, sans atteindre les sommets d'un C. Heidsieck rosé 1976 bu récemment.
16/20
Re: Champagne Mumm
Posté : 28 nov. 2015 10:21
par Greg v
Cordon rosé 1976 :
Le nez est sympathique, sur des notes de fleurs séchées, de prune juteuse, de fruits rouges confits et de pêche.
En bouche la bulle est très rare. La matière est assez légère. L'aromatique est encore assez jeune, mais le vin manque de fougue et de magie. La finale est saline. Finalement, c'est un manque d'acidité qui fait défaut mais force est de constater que c'est un champagne de qualité moyenne qui est encore parfaitement en forme.
15/20
Re: Champagne Mumm
Posté : 28 nov. 2015 10:21
par Greg v
Mumm Cordon rosé 1975 :
Robe jaune orangée
Nez sur l'orange confite, la cerise, framboise, moka
Bouche confite, saline, d'un excellent équilibre. Un peu de toffee, de moka, mais dans l'ensemble ça demeure très frais avec des notes de pamplemousse un peu amer et une jolie aciditée encore présente. La bulle, certes rare est encore présente. Un superbe champagne qui pourrait encore tenir quelques temps ...
17,5/20
Re: Champagne Mumm
Posté : 03 janv. 2016 00:08
par ArnaudV
Mumm - Le Millésimé - 2006
Vu que c'est le champagne officiel depuis 2 ans chez ma mère. J'ai pu boire plusieurs bouteilles sur plusieurs jours.
Nez assez frais, sur des notes de menthol et beurrées.
Bulle présente sans excès.
Le vin a beaucoup gagné entre le moment de l'ouverture, avec l'oxygénation et le réchauffement.
J'ai eu l'impression de voir plus l'expression du Pinot Noir à l'ouverture puis du Chardonnay au réchauffement.
Au final, une bouche plutôt saline, équilibrée, sur des notes de fruits blancs. La longueur est moyenne.
Bien(-)
Re: Champagne Mumm
Posté : 03 janv. 2016 19:59
par Greg v
ArnaudV a écrit :Mumm - Le Millésimé - 2006
Vu que c'est le champagne officiel depuis 2 ans chez ma mère.
Bien(-)
Condoléances
Enfin si c'est le millésimé ça doit être correct, mais le cordon rouge, comment dire ....
Re: Champagne Mumm
Posté : 03 janv. 2016 20:53
par EricC
Boah, tu sais, moi j'ai bu du Heidsieck hier (chez la "belle-grand-mère"), alors bon ... le Cordon rouge à côté c'est au top !
Re: Champagne Mumm
Posté : 03 janv. 2016 21:24
par Greg v
Lequel ?
Re: Champagne Mumm
Posté : 03 janv. 2016 21:27
par EricC
Heidsieck and Co - monopole
Re: Champagne Mumm
Posté : 03 janv. 2016 21:29
par Greg v
EricC a écrit :Heidsieck and Co - monopole
Ah oui, difficile de faire pire
(emoticone du gars qui vomit)