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Greg v
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Champagne Philippe Glavier

Messagepar Greg v » 01 janv. 2016 16:44

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Site du domaine


CHAMPAGNE PHILIPPE GLAVIER
82 Rue Nestor Gaunel - 51530 Cramant
Tél. : 03.26.57.58.86


Après avoir fait ses études en oenologie, Philippe Glavier a repris le domaine familial et lui a donné son nom, en 1995. Son exploitation dispose d'un patrimoine de 4,40 hectares de vignes morcelées de chardonnay toutes classées en Grand Cru de la Côte des blancs au Mesnil Sur Oger, à Oger, à Avize et Cramant où sont implantés les chais.

La vinification est parcellaire, majoritairement en cuve inox, avec quelques élevages en barrique. Les fermentations malolactiques sont réalisées. L'élevage se fait sur lies.



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Greg v
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Re: Champagne Philippe Glavier

Messagepar Greg v » 01 janv. 2016 16:45

Dégustation au domaine en 2012. Le nom des cuvées a évolué depuis :

BRUT RESERVE - 100% chardonnay

Nez sur les fruits blancs, les fruits exotiques
Bouche d'un beau fruité, séduisante. Finale assez tendue, avec une très légère perception du dosage

14,5/20

Philippe Glavier PRESTIGE

Blanc de blancs issu de chardonnays Grand Cru de Cramant et Mesnil sur Oger. Dosage 9g/l

Nez agréable, sur les fruits à chair blanche, les agrumes

Bouche équilibrée, sur les fruits exotiques, légèrement saline, élégante. Frais, digeste, parfait pour l'été. Une jolie découverte

16/20

Philippe Glavier Millésimé 2007

Cuvée élaborée avec 100% de chardonnay du Mesnil sur Oger

La robe est relativement claire, montrant qu'on est sur du Chardonnay élevé en cuve, la bulle forme un joli cordon bien fin.

Le nez est distingué, sur des notes florales, des agrumes comme de l'orange sanguines et des notes minérales qu'on retrouvera en bouche.

La bouche est d'une grande précision, tranchante. Belle acidité typique du Mesnil. La bulle est élégante et le tout est d'une belle longueur, supporté par des notes minérales de craie.

16,5/20

Philippe Glavier Folie de Cramant 2005
issue d'une parcelle de Cramant, cette cuvée est élevée sous bois et mise en bouteille uniquement en magnum

Nez sur la pêche blanche, la poire, le citron, le calisson
En bouche, la bulle est fine mais assez tonique. Le bois apporte de la rondeur, c'est rond et gourmand. Finale énergique sur le citron confit et la craie

16/20



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Greg v
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Re: Champagne Philippe Glavier

Messagepar Greg v » 01 janv. 2016 16:47

Philippe GLAVIER a rajeuni ses étiquettes et donné des noms exotiques à ses cuvées. Il adapte également ses dosages aux goûts actuels. Il en résulte une gamme de grande qualité, proposant des vins très marqués par le terroir notamment du Mesnil et d'Oger : très crayeux.

La cuvée la grâce d'Alphaël (BSA) dosée à 6g/l est élégante et équilibrée avec une jolie empreinte minérale. Un rapport qualité prix majeur. 15,5/20

Le rosé Idylle Céleste lui ressemble finalement beaucoup et je n'y ai senti que le chardonnay.

La cuvée Génésis est un jus de craie, très salin et long en bouche. Un champagne d'amateur. 16/20



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Greg v
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Re: Champagne Philippe Glavier

Messagepar Greg v » 24 oct. 2020 23:30

Philippe Glavier Millésimé 2007

Très très beau champagne typique du Mesnil / Oger sur Mesnil.

Nez sur les agrumes, fruits secs, craie, fleurs blanches

Bouche bulle fine et abondante. Grosse intensité minérale. Les notes de noisette une pointe briochée apportent de la gourmandise. Grosse longueur.

17/20



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Greg v
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Re: Champagne Philippe Glavier

Messagepar Greg v » 26 déc. 2020 18:50

Glavier cuvée Genesis (base 2015, dég 2019) :

Champagne très crayeux, élégant, droit et svelte. Pas très gai, mais pas strict non plus. C'est un champagne de saveur et d'amateur. La bulle brille par sa finesse. La finale est vraiment crayeuse à souhait.

16/20



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EricC
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Re: Champagne Philippe Glavier

Messagepar EricC » 02 févr. 2021 21:29

Philippe Glavier - Champagne Grand Cru "La Grâce d'Alphaël"

Brut nature, zéro dosage, base 2017 avec 30% de vins de réserve, dégorgement 12/2019

Acheté chez mon caviste de quartier peu avant que cette cuvée ne soit mise en vente sur un célèbre site de vente en ligne (et pas au même prix, hélas), je suis assez déçu. Ca manque de finesse, c'est un peu rond tendance pataud je trouve. La note iodée sympathique ne suffit pas à me pousser à en racheter.




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