Ruinart Brut Millésime 2007"Sans aération, à bonne température dans de charmants verres propices au tennis elbow"Oula-oula, j'en ai bu et dégusté des vins de vignerons, de mi-maison mi-vigneron, et de maison voire de mi maison mi building!
Ruinart ne m'a jamais vraiment convaincu. Son prestige, ses tarifs, le systématisme d'achat des classes aisées peu averties, le contenu de ses cuvées, tout simplement, et ce qui se fait ailleurs m'ont mis sur la touche. Alors bien sûr, ici ou là, une cuvée...
Ce 2007 avait pourtant une bulle assez fins, des notes de grillé, de sésame et une certaine matière.
Qui du verre ou du vin a flingué mon plaisir? La question se pose devant cet ensemble brouillon, mousseux.