Champagne Maurice Grumier
Posté : 17 avr. 2016 19:02
http://www.champagne-grumier.com/
Visites du Lundi au Vendredi,
de 8h à 12h et de 14h à 18h30.
Le Samedi de 9h à 17h et le Dimanche de 9h à 12h.
CHAMPAGNE MAURICE GRUMIER
13, route d’Arty
51480 VENTEUIL
Tél. 03 26 58 48 10
Fax 03 26 58 66 08
Domaine de 8,5 ha, situé près d’Epernay à Venteuil. Terroir essentiellement calcaire avec des parcelles exposées plein sud.
L'âge moyen des vignes est de 25 ans, avec des parcelles de presque 50 ans.
Production annuelle d'environ 70.000 bouteilles. L'exploitation a reçu la certification « Haute Valeur Environnementale » depuis mars 2014.
Fermentation en cuves, puis élevage en barriques avec bâtonnage. Les fermentation malolactiques se font naturellement.