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Emmane
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Emmane » 23 févr. 2021 09:09

Les vins doux pour les filles :lol: globalement tu as raison c'est l'idée générale, çà fait plaisir de le voir écrit, c'est le genre d'assertion où tu te ferais lyncher sur certains fora oenophiles, et pourtant , oui , il existe toujours cette idée douceur /fille puissance/garçon jusque dans les vins, et je dirais presque surtout dans les vins :D

Je suis pas fan du tout des bordeaux rouges, bien sûr jeunes, mais même ceux qui sont fondus ne m'ont jamais réellement ému (question d'arômes peut être), même si peuvent être très bien faits (bien sûr je n'ai pas bu les meilleurs qui doivent être incroyables, mais aussi très chers ; pour des sommes moins astronomiques je me délecte sur d'autres régions ! )

Comment "apprendre" à aimer le vin ? Je dirais tout simplement en en dégustant des bons ! Et probablement en commencant par les plus équilibrés, avant de passer sur des vins tout aussi délicieux mais plus extrêmes(comme le sancerre des monts damnés que je viens de boire, pas l'idéal pour débuter, et pourtant super bon dans l'absolu)
En tout cas çà ferait un super sujet, "comment "apprendre" à aimer le vin ?" Par où commencer ?



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Sebovino
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Sebovino » 23 févr. 2021 22:34

Lancé le sujet Emmane, dans les QUESTIONS QUI SECOUENT LE COCOTIER, et je te suis :)



dounladeglingo
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar dounladeglingo » 18 mars 2021 19:06

Hello les vinateurs et vinateuses

Je suis la pour enrichir mes connaissances et partager quelques tips, boire les conseils et échanger entre amateurs et débutants aussi (comme moi). je dis débutante mais j'ai travaillé 15 ans la haute gastronomie alors j'ai des petites bases et des jolies histoires a raconter autour du vin et du partage.
je suis comme mon surnom l'indique "deglingo". Deglingo de tout, de la vie, des gens et de la bienveillance.

Je suis au début de la confection de ma cave et c'est ce qui m'a poussé a vous joindre.

Mes vins préférés?
- clos de Béru , chablis "monopole"
- Pic st Loup clos Marie "Simon"
- Côte rôtie "la belle Hélène " de Stéphane Ogier
- Anjou effusion de Patrick Baudoin
- Les Gewustraminer de Paul Kubler
- Alter ego, château palmer

Oui une liste qui part dans tous les sens comme moi :D

Si je devais être un plat? je serais des ris de veau mi fondant mi rissolés :cdc:

Merci à vous



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EricC
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar EricC » 18 mars 2021 20:10

Ce n'est plus tout à fait une sélection de quelqu'un qui débute, ce que tu présentes comme vins préférés :)
Welcome ...



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Greg v
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Greg v » 18 mars 2021 20:31

Bravo pour les ris de veau, tout indique que tu as donc bon goût !

Bienvenue ici. Tu vas apporter un peu de fantaisie, ça manquait.



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Sebovino
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Sebovino » 19 mars 2021 16:28

Tout pseudo finissant pas "ingo" a ma bénédiction.

Hâte de lire et de répondre à tes premiers messages!



guy le grand
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar guy le grand » 25 mars 2021 17:12

Bonjour,

Je m'appelle Guy. Amateur de vin mais simplement amateur.
J'ai désormais un peu de temps devant moi pour améliorer mes connaissances et surtout partager mon expérience en matière de vin. Le vin est pour moi la poésie du goût, il raconte des histoires.

J'ai déjà longuement lu ce forum en tant que lecteur et je compte y contribuer à l'avenir.

A bientôt,

Guy.



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Greg v
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Greg v » 25 mars 2021 19:12

Bonjour Guy et bienvenue parmi nous !

Au plaisir de lire tes découvertes.



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Sebovino
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Sebovino » 25 mars 2021 22:10

Salut Guy,

J'ai répondu à ton premier message avec le plus de franchise possible.

Impatient d'échanger avec toi!

Seb



anaelle_d
Messages : 4
Enregistré le : 02 mai 2021 16:06

Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar anaelle_d » 02 mai 2021 16:53

Anaëlle,

Passionnée de cidre, je participe à l'aventure des cidres & poirés d'auteurs, une cave en ligne qui souhaite contribuer au renouveau du cidre en permettant de faire connaitre les meilleurs crus.

L'idée de ma participation au forum est tant de faire connaitre notre sélection des meilleurs cidres et poirés mais aussi que quiconque ayant fait une belle découverte puisse nous en parler.



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Sebovino
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Re: Vous souhaitez vous présenter ?

Messagepar Sebovino » 02 mai 2021 17:21

Bonjour Anaëlle,

Bienvenu et j'espère que ce message aussi passionné que commercial ne sera pas le dernier.

Nous serons ravis de lire tes comptes rendus de dégustations dans les rubriques dédiées, que tu pourras créer si nécessaire.

Seb




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