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Greg v
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La Croix d'Armens - Saint-Emilion (HVE en cours)

Messagepar Greg v » 17 mai 2020 23:06

https://www.lacroixdarmens.com/

Domaine familial d'origine ancienne. 30 hectares. Label HVE en cours. Utilisation des concepts de la biodynamie. Travail des sols. Engrais verts. Vendanges souvent manuelles. Pressurages légers. Plusieurs cuvées uniquement en cuve (béton). Les élevages sous bois sont faits en collaboration avec des tonneliers français. Les fûts sont de plusieurs chauffes et renouvelés d'un tiers chaque année. Ils marquent modérément les vins



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Greg v
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Re: La Croix d'Armens - Saint-Emilion (HVE)

Messagepar Greg v » 17 mai 2020 23:33

Château la Roche Mézière - Castillon 2015 :
70% merlot. Age moyen 40 ans. Vinification douce, cuve inox.

Du fruit et rien d'autre, sur un registre frais, facile et assez élégant. Pour le prix c'est bien. 14,5/20

Château Guérin Bellevue Saint-Emilion 2016 :
80% merlot. Age moyen 40 ans. Sols sablo-graveleux. Macérations longues, pressage doux par pressoir pneumatique. Cuve inox et béton. PAS DE BOIS

Souple. Du fruit, rien que du fruit. Tanins fins. Quelques notes végétales nobles. Un Saint Emilion à l'extrême opposé des soupes de bois qu'on rencontre parfois. Intéressant ! 15+/20


La Croix d'Armens Saint Emilion GC 2016 :
Merlot 70%. Sous sol drainant de crasse de fer. Age moyen des vignes plus de 65 ans. Sélection parcellaire. Vendange manuelle. Elevage fûts de chêne, 70% neufs, chauffes variées.

Très joli toucher soyeux et frais, avec des tanins fins. Boisé pas outrageant, apportant des notes de café et de torréfaction. C'est intégré. Tanins à ce stade légèrement asséchant, ce qui est normal. 15,5+/20

La Croix d'Armens Cuvée Madeleine 2015 Saint Emilion GC :
Merlot 65%, CS 15%, CF 20%
Age moyen des vignes : plus de 70%
Vendanges manuelles. Vinification intégrale en barriques ouvertes. Elevage 18 mois en fûts. Chauffe des fûts adaptés à chaque cépage.

Coulis de fruits noirs et rouges, pointe de café. La bouche est incroyablement souple, sphérique, d'une belle délicatesse. Tanins fins. Certainement une bombe dans 5-10 ans, mais se boit déjà avec plaisir, sur le fruit. Une drôle de surprise ! 17/20



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Re: La Croix d'Armens - Saint-Emilion (HVE en cours)

Messagepar Sebovino » 18 mai 2020 08:14

Chauffe des fûts adaptés à chaque cépage


Information rare et intéressante !



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Re: La Croix d'Armens - Saint-Emilion (HVE en cours)

Messagepar Sebovino » 18 mai 2020 09:05

Je ferai peut-être un petit sujet par ailleurs mais en attendant:

Chauffes pour les différentes couleurs de vins et préconisations en fonction des cépages
Source: Tonnellerie Radoux

Parce qu'au-delà du sacro-saint "effet millésime", il y a parfois des choix de vinificateur plus ou moins pertinents ...



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Re: La Croix d'Armens - Saint-Emilion (HVE en cours)

Messagepar Greg v » 26 sept. 2020 14:22

Croix d'Armens St Emilion GC Cuvée Madeleine 2015 :

Nez sur coulis de fruits noirs, bel élevage maîtrisé, notes très cabernet, sur l'humus, cèdre.

Bouche sphérique, très jolis tanins ciselés, élevage intégré. Je trouve cela très classe. Une bombe dans 7-8 ans

17/20



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Re: La Croix d'Armens - Saint-Emilion (HVE en cours)

Messagepar Greg v » 29 juil. 2021 22:40

Croix d'Armens St Emilion GC Cuvée Madeleine 2015 :

Petits fruits noirs, cèdre, boisé fin et mesuré, craie

Bouche fine, matière délicate, tanins ciselés et crayeux. elevage élégant qui enrobe sans dominer. Belle longueur.

17/20




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