Webovino

J'avais demandé à un pote, très amateur de vin, curieux, quel était LE vin de plaisir à très fort rapport Q/P qui lui venait en tête, là tout de suite.

Il m'a répondu la cuvée Virevolte des Closeries des Moussis.

Je m'en procurais 2 rapidement. Millésime 2016.

La première bouteille ouverte, en compagnie de certains membres de Webovino, fut un désastre. Volatile, acidité, vinaigre, pas de fruit gourmand.

Virevolte - vin de France - 2016
Dégustation deuxième bouteille février 2019

Une des convives en est tombée amoureuse.
13,5% pour un vin moins léger et frais qu'un Rybeyrenc de Navarre bu conjointement. Une texture soyeuse, un superbe équilibre acidité/tanins et beaucoup de fruit juteux ( cerise, prune, cassis, myrtille ).

Vu les conditions de dégustation ( verre, température, mets...), le vin s'en est formidablement bien sorti.

En effet, il s'agit d'un super vin de plaisir.

Closerie des Moussis - Baragane 2015

Complantation de 6 cépages (cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc, malbec, petit verdot et carménère), apparemment issu de vignes pré-phylloxériques (question en passant : comment fait-on pour vérifier ce genre d'affirmations ?), rendement 10 hl/ha.
Le vin est en appellation Haut-Médoc, et à l'aveugle il ne serait pas évident de l'y placer. La couleur montre une extraction modérée, l'élevage est imperceptible (il parait que ce n'est pas de la cuve, pourtant ça y ressemble), c'est fondu, plutôt fin (surtout pour la région), frais et d'un grand coefficient de torchabilité. Un vrai reproche quand même : ça manque de longueur, la fin de bouche laissant sur sa faim^Wsoif.