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Qu'attendez-vous des vins de demain ?

C'est l'une des questions qui est au cœur du forum sociétal consommateur mené par Le Labo Vivant en partenariat avec le Conseil des Vins de Saint-Emilion.

Le vendredi 12 Mai 2023, salle des Dominicains à Saint-Emilion, un panel de 30 consommateurs (non professionnels du vin) donnera son avis afin de faire émerger les attentes sociétales. Etudiants, actifs, à la recherche d'un emploi, retraités, ne buvant pas de vins ou en consommant de façon plus régulière, buveurs de Saint-Emilion ou pas du tout, le panel sera varié et permettra de donner des résultats représentatifs.

Les consommateurs seront répartis dans 3 groupes qui permettront de mettre en lumière :
- leurs préférences en matière de goûts et de diversité des vins,
- leurs ressentis face aux engagements sociaux et environnementaux des propriétés et #vignobles,
- leurs perceptions de l'identité, du territoire et du terroir de Saint-Emilion.

La matinée se poursuivra par un débat en plénière en présence d'experts des marchés du #vin afin d'échanger sur les attentes exprimées par les consommateurs.

Vous souhaitez participer et donner votre avis lors de ce forum ? Pour cela, remplissez le formulaire : https://bit.ly/participation-forum-consommateur
Et pour remercier les consommateurs volontaires pour leur concours, nous auront le plaisir de leur remettre 3 bouteilles de vin de Saint-Emilion.


ISVV - Institut des Sciences de la Vigne et du Vin | Bordeaux School of Economics | Crédit Agricole d'Aquitaine | Région Nouvelle-Aquitaine

[Sebovino]

Merci pour votre intérêt.

Ceci dit, je me permets de vous faire remarquer que ce forum est un espace sérieux.
J'espère sincèrement, étant amateur de toutes les régions, qu'un jour St Emilion et ses organismes auront à coeur de s'intéresser à la notion de terroir, de singularité et non de typicité artificielle.

Bien cordialement.