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ArnaudV
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Sylvain Langoureau

Messagepar ArnaudV » 28 nov. 2015 23:58

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Adresse : 20 Rue de la Fontenotte, 21190 Saint-Aubin
Téléphone :03 80 21 39 99



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ArnaudV
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Re: Sylvain Langoureau

Messagepar ArnaudV » 28 nov. 2015 23:58

Dégusté en août 2015.
Sylvain Langoureau – Puligny-Montrachet 1er cru La Garenne – 2007
Nez discret, fin et élégant. Pas trop de notes grillées ni beurrées.
En bouche, c’est tendu, millésime 2007 oblige. La longueur est très bonne. C’est salivant j’aime beaucoup.
Très bien



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Greg v
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Re: Sylvain Langoureau

Messagepar Greg v » 04 nov. 2017 13:53

Visite au domaine Sylvain Langoureau - octobre 2017

Pour rappel, domaine de 10 ha, produisant environ 65.000 bouteilles par an en St Aubin, Chassagne-Ontrachet et Puligny-Montachet notamment. Le domaine a tenté de passer en culture bio mais a finalement renoncé et pratique une culture raisonnée, avec labourage et récolte manuelle. Les élevages sont traditionnels, en fûts de chêne (20 à 30% neufs) pendant 11 mois.

Dégustation des 2016 dont de nombreuses parcelles ont été gelées.

Sylvain Langoureau Saint Aubin 2016 :
Pur et frais avec une finale resserrée et minérale. 15,5/20

Sylvain Langoureau Saint Aubin 1er cru En Rémilly 2016 :
Frais, délicat, avec du gras et un équilibre parfait. 16,5/20

Sylvain Langoureau Saint Aubin 1er cru Le Champlot 2016 :
Pur, large et gras, assez puissant avec une belle tension et une sensation presque tannique. 16,5/20

Sylvain Langoureau Puligny Montrachet 1er cru La Garenne 2016 :
Boisé et minéral. Intense, avec une grosse persistance. Future grosse bouteille mais attendre que le bois se fonde. 17/20

Sylvain Langoureau Puligny Montrachet 1er cru les Chalumeaux 2016 :
rond, gras gourmand, beurré, facile, accessible, avec de la vivacité pour équilibrer le tout. 16,5/20



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Greg v
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Re: Sylvain Langoureau

Messagepar Greg v » 12 févr. 2019 23:48

Sylvain Langoureau Saint Aubin 1er cru Sur Gamay 2017 :

Nez sur la noisette, amande, céréales, lemon curd, chèvrefeuille

Bouche avec un peu de gras, un belle intensité en milieu de bouche, un caractère riche, mais une belle tension minérale. Finale sur les fruits secs et la pierre. Très beau Saint Aubin

17/20



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Greg v
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Re: Sylvain Langoureau

Messagepar Greg v » 04 nov. 2019 22:06

Langoureau Saint Aubin blanc 2018 :

Gras, floral, large, très minéral. 15/20

Langoureau Sentier du Clou 2018 :

Assez boisé, noisette, craie.
Bouche grasse, gourmande, fine acidité, belle amertume. 15,5/20

Langoureau Saint Aubin sur Gamay 2018 :

Grillé, floral
Très belle matière, du gras. Ensemble ciselé, bien énergique, salivant. 16+/20

Langoureau Remilly 2018 :

Notes de poire, crème anglaise, menthe, pierre
Superbe matière, délicate, profonde. Finale mentholé, saline, salivante. Excellent. 17,5/20

Langoureau Champlot 2018 :

Nez plus frais que les autres, sur les agrumes
Bouche délicate, ciselée, très énergique, salivante. 16,5/20

Langoureau Bas de Vermarain à l'Est 2018 :

Encore une fois très intense, minéral et énergique. 16,5/20

Langoureau Chassagne-Montrachet les Pierres 2018 :

Belle structure, assez mûr, noisettes, céréales, menthol, fleurs blanches. Profondeur et énergie en bouche. 16,5/20



mrim
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Re: Sylvain Langoureau

Messagepar mrim » 24 oct. 2020 09:38

Sylvain Langoureau - Saint Aubin 1er Cru "Les Frionnes" - 2018

Nez assez simple sur les fruits blancs et une pointe exotique qui me rappelle certains Chenin 2018 du côté de Montlouis/Vouvray

La bouche présente une belle matière ample tendue par une juste acidité, le milieu de bouche est très expressif sur les fruits blancs et toujours ce petit côté exotique (que j'associe au millésime), la finale et fraiche, salivante et minérale.
Cela faisait un petit moment que je n'avais pris autant de plaisir avec un chardonnay bourguignon. Il aurait pu basculer du mauvais côté mais le millésime a été parfaitement maitrisé sur ce vin.

Note : 16+/20



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Greg v
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Re: Sylvain Langoureau

Messagepar Greg v » 04 sept. 2021 10:12

Langoureau St Aubin 1er cru En Remilly 2017 :

Beau nez sur les fruits blancs, fruits secs, agrumes, pierre

Bouche d'un beau volume avec une matière qui tapisse. Milieu très intense et minéral. C'est vraiment un beau vin avec une belle finale qui persiste assez longuement.

17/20



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Greg v
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Re: Sylvain Langoureau

Messagepar Greg v » 22 mai 2022 10:35

Langoureau Saint Aubin sur Gamay 2017 :

Agrumes (orange), fleurs blanches, céréales

Bouche de belle densité, avec un peu de gras, bref une très belle matière, avec de l'élan et un fond minéral sur une belle amertume. C'est très joli

16+/20




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