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[Greg v]

Domaine de la famille Laroche exploitant des vignes familiales.

Conversion bio

https://ledomainedhenri.fr/fr

[Greg v]

Domaine d'Henri pétillant naturel 2019 :

Fruits blancs, noisette, très pur et délicat. Elégant. 16/20

Chablis Saint Pierre 2019 :

Coquille d'huître, noisette, pierre. Superbe matière pour ce vin de gastronomie, classe, mûre et fraîche. 16+/20

Chablis Troesmes 2019 :

Même style que le précédent, un poil plus beurré et plus dynamique aussi. 16+/20

Chablis Fourchaume 2019 :

Toujours le même style "gastronomique" avec cette fois-ci un fond minéral plus imposant et une finale bien caillouteuse. 16,5/20

Héritage 2019 (parcelle 80 ans de Fourchaume) :

Ciselé, pur, intense, jus de cailloux. Un beau vin concentré. 16,5+/20

L'Homme mort 2018 :

Crémeux, coquille d'huître, noisette. Souple et très digeste. Finale très salivante. Un des 2018 les plus réussis qui soit. 16,5+/20

[Greg v]

Domaine d'Henri Chablis Serres 2022 sur cuve :
Minéral, pierre à fusil, agrumes.
Belle matière, incisif, agrumes. Net. Bien+

Troesmes 2021 sur cuve :
Agrumes, Minéral.
Droit, texture fine, fin, ciselé, un peu végétal. B+

Fourchaume 21 sur cuve :
Agrumes, menthol, crème anglaise.
Souple en bouche, avec de l'intensité en milieu et de l'énergie. Encore une pointe végétale très acceptable. TB

Homme Mort 2021 sur cuve :
Orange, menthol, craie.
Belle matière, moins de tension que sur les précédents, très salivant. TB+

Troesmes 2020 :
Poire, menthe, chèvrefeuille, cailloux
Jolie matière souple, très minéral en bouche sur des notes de pierre à fusil, de silex. Belle amertume en finale. 16+/20

Fourchaume 2020 :
Agrumes, grillé, pierre à fusil
Ample, dense, minéral. Longue finale qui resserre. 17/20

Vaulorent 2020
Agrumes, cailloux
Bouche pure, d'une très grosse énergie. Profond, long, salivant. 17,5/20

Héritage 2019 :
Fruits blancs, beurre, cailloux
Ample, souple, grosse profondeur. Très mûr sans être plat. Moins mon style mais haut niveau dans cette catégorie. 16,5/20

Méthode ancestrale 8.21 (24 mois sur lattes) :
fruits blancs, noisette, boulangerie, chèvrefeuille
Bulle très fine, ensemble délicat, crayeux. 16,5/20