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Frédo
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Température de la cave

Messagepar Frédo » 14 févr. 2022 12:55

Bonjour à tous.
Je commence à utiliser la cave de ma vieille maison.
Jadis ladite maison fut un bar et la cave a été utilisée, il s'y trouve d'ailleurs une grande quantité de très vieilles bouteilles... malheureusement vides.
Mais parfois, il fait très froid par ici. La température la plus basse que j'ai pu noter moi-même dans la cave était de 4° alors qu'il faisait -7° dehors.
Ça doit donc descendre très bas lorsque dehors il fait -15°...
Est-ce mauvais pour le vin ?
Merci pour vos lumières.



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EricC
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Re: Température de la cave

Messagepar EricC » 14 févr. 2022 22:29

Tant que ça ne gèle pas, je dirais que non :)
D'ailleurs je ne sais pas quel est le point de congélation d'un vin à un degré alc "standard"



Frédo
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Re: Température de la cave

Messagepar Frédo » 15 févr. 2022 01:02

EricC a écrit :Tant que ça ne gèle pas, je dirais que non...
C'est bien ce qui me fait peur... Les grands froids semblent être passés, j'ai loupé le coche...



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Sebovino
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Re: Température de la cave

Messagepar Sebovino » 16 févr. 2022 17:20

J'aurais tendance à dire que le trop chaud et le trop froid sont nocifs avec mention spéciale au trop chaud.

Mais le débat est ouvert sur l'impact des température négative...



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Re: Température de la cave

Messagepar Frédo » 16 févr. 2022 18:05

Le débat se fera sans moi.
Les conversations de bisounours, les leçons de morale et la censure, très peu pour moi.
Merci pour les quelques conseils reçus.
Bonne continuation entre vous.



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Re: Température de la cave

Messagepar Sebovino » 17 févr. 2022 09:24

Fred,

Je parle à titre personnel.
La modération est malheureusement obligatoire car les responsables de ce forums encourent des risques de plaintes.

Je m'auto-modère et suis parfois modéré par d'autres quand mes écrits auraient dû rester à l'état de discussions orales.

Je suis certain que tu le comprendras et que tu viendras nous donner ta liste de vins appréciés en 2021, par exemple. :)

Par ailleurs, je comprends ton agacement concernant ton achat de "Vanel". Il y a BEAUCOUP à dire de façon colorée à l'oral et plus "mesuré" par écrit...




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