Webovino
Le forum qui a du nez
Des vins qui n'ont pas l'melon !
Avatar de l’utilisateur
Sebovino
Membre averti
Membre averti
Messages : 3399
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29

Grains d'Estuaire - Saint Bonnet sur Gironde

Messagepar Sebovino » 09 juil. 2020 22:56

Grains d'Estuaire

https://www.grainsdestuaire.fr/

Conversion Agriculture Biologique



Avatar de l’utilisateur
Sebovino
Membre averti
Membre averti
Messages : 3399
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29

Re: Grains d'Estuaire - Saint Bonnet sur Gironde

Messagepar Sebovino » 09 juil. 2020 23:04

Cuvée EMMA 2019
Sans sulfites ajoutés
14%
100% sauvignon blanc

Gros bouchon de cire blanc en plastique. Étiquette moderne et belle.

Une curiosité qui m'a fait de l'oeil moyennant 12€.

Robe non filtrée, jaune Poire.

Nez hyper intense sur la pêche jaune juteuse puis à l'aération les notes du sauvignon apparaissent avec du cassis et quelques touches fumées.

Très très agréable, presque sucré, une gourmandise.

La bouche est net, sans défaut, fraîche, sans lourdeur ni alcool dérangeant. Ce blanc a de la chair, de la pulpe de pêche.

C'est d'une belle longueur et terriblement bien fait.

La bouteille n'a pas fait un pli. Nous étions 4 à avoir été surpris par ce jus et 4 à être tombés sous le charme.



Avatar de l’utilisateur
Sebovino
Membre averti
Membre averti
Messages : 3399
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29

Re: Grains d'Estuaire - Saint Bonnet sur Gironde

Messagepar Sebovino » 16 juil. 2020 08:10

Vin de France - Arcane - 2018
100% syrah sur terroir charentais
13%
Garde annoncée : 5-7 ans

A l'ouverture :
Nez et bouche hyper boisés type copeaux/chêne américain. Excessif.

Ensemble rond, avec de la matière.

Des heures après, le bois s'estompe pour laisser une empreinte tout en rondeur, très flatteuse sur un mélange d'arômes mûres et épicés.

A plu évidemment à des buveurs "novices".

Une certaine idée languedoc et de l'Amérique pour cette syrah charentaise.

Intéressant mais pas du tout mon style (courtoise obligé).



Avatar de l’utilisateur
Sebovino
Membre averti
Membre averti
Messages : 3399
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29

Re: Grains d'Estuaire - Saint Bonnet sur Gironde

Messagepar Sebovino » 09 sept. 2021 23:44

Pétillant naturel "Cuvée d'Emma"
Ugni blanc

Nez aromatique très agréable et flatteur de type presque muscat, floral.

Bulle assez fine, sur une attaque droite et digeste. Finale à 'a belle amertume assez marquée.

Personnellement, j'ai aimé le style mais je conçois que cela puisse être clivant.

Joli pet'nat d'apéro sans prétention.



Avatar de l’utilisateur
Sebovino
Membre averti
Membre averti
Messages : 3399
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29

Re: Grains d'Estuaire - Saint Bonnet sur Gironde

Messagepar Sebovino » 09 sept. 2021 23:47

Grain de Cocotte 2020
Sauvignon/chardonnay

Ultra efficace. Nez frais et aromatique sur le sauvignon légèrement variétal non caricatural.

Bouche en deux parties :
•Attaque et milieu très sauvignon, avec une belle trame tendue, harmonieuse et aromatique
•Finale sur le chardonnay légèrement gras et rond apportant du réconfort.

Très joli vin d'apéritif que tout le monde aimera !



Avatar de l’utilisateur
Sebovino
Membre averti
Membre averti
Messages : 3399
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29

Re: Grains d'Estuaire - Saint Bonnet sur Gironde

Messagepar Sebovino » 15 sept. 2021 10:50

P'tite Folie 2020
Chardonnay élevage bois

Un nez et une bouche clairement boisés.
Et curieusement, bien que la mode soit à flinguer toute chose boisée, ce vin à l'aromatique aussi charmante que boisé vous aimante au verre.
C'est frais, puissant, enrobant, très persistant sans aucune amertume ni formatage. En arrière plan, on distingue des notes florales et fruités.

Une petite gourmandise qui plaira à tous les palais sauf aux radicaux des blancs épurés.



Avatar de l’utilisateur
Sebovino
Membre averti
Membre averti
Messages : 3399
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29

Re: Grains d'Estuaire - Saint Bonnet sur Gironde

Messagepar Sebovino » 05 nov. 2021 13:39

Grains de Confidence 2018

Un 100% chardonnay IGP CHARENTE en fût neuf bourguignon

Un vin riche et frais, gourmand et droit, large et élégant. L'élevage est très marqué, pas totalement celui des domaines opérant sur le grillé/alumette frottée mais à mon chemin entre le grillé et la vanille.

En gros, il est dense, serré, rond, salin, flatteur.

Inutile de vous dire, qu'à l'aveugle, JE RIGOLERAIS d'entendre les réponses. Nul doute que le Jura, la Bourgogne seraient les premières citées. Puis par désespoir, certains oseraient le sud-ouest sur des Petit manseng/petit COURBU bien élevés.
Enfin, je donnerais le cop5 de grâce en annonçant l'IGP CHARENTE...

Magique de rencontrer ce type de vin dans ce genre d'appellation totalement ostracisée par les filières de niche.

:good:




Retourner vers « Vins de Charente et Charente-Maritime »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 1 invité

Recherche


Recherche avancée

Connexion