Webovino - Le forum du vin

Tu penses réellement que mon quinquagénaire chirurgien va demander conseil à son caviste et achètera un Jacquesson 739 (dernière cuvée en vente)?

Petit jeu rigolo sur le milieu socio-culturo professionnel et le choix des vins pour Noel Vérifions si les préjugés sont légitimes. L'hyper Riche inculte ouvre ceci... Le bourgeois curieux ouvre cela... Le Bobo (comme Arnaud et Greg) ouvre évidemment ça... Le Fonctionnaire passionné ouvre ce qu'il ...

Je ne pense pas que Duvin soit un spammeur ou un salarié de cette boite (ou alors ils ne savent pas recruter). Je le vois comme un curieux du vin, non connaisseur, perdu dans une offre pléthorique et qui s'est entiché d'un produit dont il doute. Il a besoin de conseils. Duvin, à titre personnel, je ...

Salut Duvin, Moi, je donnerais rdv chez moi et j'ouvrirais un vin de ma cave, acheté chez un vigneron. Un bon vin, réellement choisi par mes soins, en l'ayant goûté avant. Je l'emballerais avec un papier cadeau de qualité si c'est le jour de Noel. Je préfère les choses personnalisées, sincères pluto...

Lous Grezes - Château Châpeau - 2014 Dégustation Décembre 2016 Aération 1h sans épaulage Je me retrouve assez dans le commentaire d'Arnaud. J'ajoute que les tanins sont totalement intégrés, effacés à l'attaque et au milieu de bouche puis viennent délicatement assécher la finale dans un grain poudré...

J'espère que tu en as gardé pour la re gouter dans 1 ou 2 jours. Rare d'avoir sur ce domaine une aussi grande déception.

Sans prises de notes: Anselme Selosse: 2 blancs, un rosé. 3 vins vineux, pleins, profonds, à la bulle fine, expressifs en aromatique mûre. Délicat, frais, gourmand et toute la classe des élevages bois maîtrisés. J'adore (comme tout le monde?). Jérôme Prévost: Un blanc et un rosé pointus, précis, dr...

Vignerons de Champagne aux Caves Augé le samedi 17 décembre 2016 de 11 h à 18 h Anselme Selosse , Jérôme Prévost , Drappier , Jacquesson , Chartogne Taillet , Larmandier Bernier , Frédéric Savart , Jérôme Dehours , Pierre Gimonnet , Agrapart , Laherte Frères , Horiot , Georges Laval , Jacques Lassa...

Oui, un bon Elbot après un tennis me semble approprié, mais mieux vaut demander conseil à ta doc. ou à t'haddock, selon l'orthoSteffigraphe.

Là tout de suite et sans filets, j'ai le souvenir de deux vins avec le saumon fumé : ● Jean-Jacques Girard-Pernand Vergelesses "Belles Filles" 2006 (Tout en dentelle, bu en 2007 ou 2008): accord exceptionnel ● Domaine Cauhapé "La Canopée" 2010 (gras/tendu/frais/complexe/persistan...

E. Catalogue des mesures ECOCERT France s’appuie sur un « catalogue des mesures à appliquer en cas d’irrégularité ou d’infraction aux règles de production biologique » pour traiter les manquements constatés. Ce catalogue, rédigé par l’INAO, répertorie les manquements possibles et leur affecte une m...

Tu m'as totalement convaincu.

J'ai d'ailleurs eu cette déception aromatique et molle sur le Forest 2007 ( bu en 2013 de mémoire) de Dauvissat.

Quid des Billaud-Simon de 10 ans?

Dégustation décembre 2014

Une belle gamme axée sur des expressions tendues. Avec par ex cette Montée du Tonnerre 2012 superbe de minéralité et d'équilibre. Plus droit que Laroche dégusté sur le même salon, plus de tension perceptible.

En quoi l'a-t-il déglingué? Si je fais l'avocat du diable (pas dit que Dauvissat était le diable) et sans savoir tes critères d'appréciation ni l'esthétique des 2 vins sus mentionnés, je dirais que le 2012 est certainement plus droit, frais avec une dynamique en bouche plus rectiligne. Encore faut-i...

Kollwentz - Blaufränkisch - Leithagebirge - 2009 Petit décryptage : ⋅ Kollwentz = le domaine (on dit Weingut ) ⋅ Blaufränkisch = le cépage ⋅ Leithagebirge = le terroir ("climat", à la sauce bourguignonne) ⋅ 2009 = l'année de vendange :) Ah ok, je p...

J'ai édité entre temps. Mais oui Greg, je te conseille d'ouvrir toutes tes bouteilles et de les boire dans 10 ans.

Dernier verre de ce Talion 2013 qui attendait au frigo, simplement rebouché et ouvert il y a 8 jours. Le nez est beaucoup plus ouvert et complexe. Pax sent de la tarte tatin, moi pas vraiment. En revanche, il y a de superbes agrumes et fruits exotiques type abricot. Un côté pâtissier toujours et éga...

Nadal: début de carrière chez les pros ATP vers 16-17 ans. Soit quasi 15 ans au plus haut niveau. J'appelle ça tailler pour durer. :) Benoit Paire: Une qualité de revers tendu avec un claqué/relaché exceptionnel qui rappelle les fortes acidités élégantes des plus beaux blancs. Un coup droit totaleme...

Enrico Macias a un frère caché serbe!!

Pour le lien tennistique, tu viens de flinguer des années de pédagogie technico-tactique auprès de la jeunesse, en montrant deux mecs jouer en chandelle comme des amateurs apeurés.

Merci Greg, merci pour ces deux liens!!

As-tu fait l'expérience de laisser une bouteille dans un coin du frigo pendant plusieurs mois, avec 3-4 trous. Ces derniers sont cencés se retracter.

Sur une semaine, j'imagine que le liège n'a pas le temps de gérer 3-4 piqures et de s'auto-cicatriser...

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