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Le forum qui a du nez

1339 résultats trouvés

par ArnaudV
28 nov. 2015 23:55
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine de Bellivière
Réponses : 18
Vues : 10508

Domaine de Bellivière

Domaine créé par Eric et Christine Nicolas en 1995.
13 hectares aujourd'hui, répartis sur 5 communes en appellations Coteaux-du-Loir et Jasnières, qui se situent à la frontière nord du vignoble de Loire, à mi-chemin entre Tours et Le Mans.


Site du domaine : http://www.belliviere.com/
par ArnaudV
28 nov. 2015 23:53
Forum : Vins de la Vallée du Rhône
Sujet : Domaine du Tunnel
Réponses : 15
Vues : 10910

Re: Domaine du Tunnel

Dégusté en août 2015 Domaine du Tunnel – Roussanne – 2012 Un nez avec des airs de Pétrole pouvant nous faire pensé à un riesling. Nez expressif mais un peu austère pour une roussanne. La bouche est d’une longueur assez bonne et bien construite. Bon équilibre entre gras et acidité. Bien(+)/Très Bien
par ArnaudV
28 nov. 2015 23:48
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Sociando-Mallet - Haut Médoc
Réponses : 5
Vues : 5683

Re: Sociando-Mallet

Sociando-Mallet 2002 Dégusté à l'aveugle, je n'ai pas hésité longtemps avant de me diriger vers le Médoc. Je cite Margaux. Faux mais pas loin c'est Haut-Médoc. Le poivron typique d'un cabernet avec un petit manque de maturité ressort. Excepté ce point.On est sur un Médoc évolué au nez comme en bouc...
par ArnaudV
28 nov. 2015 23:40
Forum : Vins de Bordeaux
Sujet : Sociando-Mallet - Haut Médoc
Réponses : 5
Vues : 5683

Sociando-Mallet - Haut Médoc

Image
Château Sociando-Mallet,
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
Tel : 05 56 73 38 80
E-mail : info@sociandomallet.com
http://www.sociandomallet.com/
par ArnaudV
28 nov. 2015 16:20
Forum : Vins de Provence
Sujet : Hauvette
Réponses : 4
Vues : 6988

Re: Hauvette

Dégusté en août 2015.
Hauvette – Cornaline – 2007
Nez expressif, fin, fruité et complexe.
La bouche a une belle structure et un touché de bouche agréable tout en douceur. Bonne persistance en bouche. J’aime beaucoup le style Hauvette.
Très Bien
par ArnaudV
28 nov. 2015 16:19
Forum : Vins de Provence
Sujet : Hauvette
Réponses : 4
Vues : 6988

Hauvette

Pres à venir.
par ArnaudV
28 nov. 2015 13:08
Forum : Vins du Roussillon
Sujet : Domaine Sarda-Malet
Réponses : 5
Vues : 6558

Re: Domaine Sarda-Malet

Domaine Sarda-Malet – Terroir Mailloles – 2008 50 % roussanne, 40 % marsanne, 10 % grenache blanc. Robe très évolué, couleur or.Nez assez intense miellé, ciré et oxydatif. Belle équilibre en bouche, le vin gagne en volume à l’aération. Une pointe d’élevage se fait sentir en rétro-olfaction. L’alcoo...
par ArnaudV
28 nov. 2015 13:07
Forum : Vins du Roussillon
Sujet : Domaine Sarda-Malet
Réponses : 5
Vues : 6558

Domaine Sarda-Malet

Image

Adresse : Mas Saint-Michel, Chemin de Sainte-Barbe, 66000 Perpignan
Téléphone : 04 68 56 72 38
par ArnaudV
28 nov. 2015 13:03
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Château Jonc-Blanc
Réponses : 5
Vues : 7086

Re: Château Jonc-Blanc

Château Jonc-Blanc – 2005 (Bergerac) Cabernet Sauvignon – Merlot Robe opaque, vin totalement noir. Réduction à l’ouverture qui s’estompe légèrement à l’aération mais sans jamais ne totalement disparaitre. Petite touche végétal en bouche qui n’a rien à voir avec le poivron vert mais qui vient plus d...
par ArnaudV
28 nov. 2015 13:03
Forum : Vins du Sud-Ouest
Sujet : Château Jonc-Blanc
Réponses : 5
Vues : 7086

Château Jonc-Blanc

Le Jonc-Blanc,
24230 Vélines
Tél : 05 53 74 18 97
Fax : 05 53 74 18 97
Propriétaire : Isabelle Carles et Franck Pascal
par ArnaudV
28 nov. 2015 11:04
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine d’Aupilhac
Réponses : 29
Vues : 15099

Re: Domaine d’Aupilhac

Domaine d’Aupilhac – Les Cocalières – 2010 40% Syrah – 30% Grenache – 30% Mourvèdre Robe opaque Nez très frais sur les fruits rouges, finement épicé et avec quelques notes empyreumatique. Bouche fraîche, assez ronde avec du volume, des tanins fins et élégants. Mais il y a une léger déficit de longu...
par ArnaudV
28 nov. 2015 11:03
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine d’Aupilhac
Réponses : 29
Vues : 15099

Domaine d’Aupilhac

28-32, rue du Plô,
34150 Montpeyroux
Tél : 04 67 96 61 19
Fax : 01 83 64 04 71
aupilhac@wanadoo.fr
Site : http://www.aupilhac.com
Nom du propriétaire : Sylvain Fadat
par ArnaudV
28 nov. 2015 10:56
Forum : Vins du Roussillon
Sujet : Domaine le Roc des Anges
Réponses : 26
Vues : 19548

Domaine le Roc des Anges

Cuvées : Blanc en IGP Côtes Catalanes : ⋅ Chamane ⋅ Iglesia Vella ⋅ LLUM ⋅ L'Oca Rosé ⋅ Les Vignes Métissées Rouge en côte du Roussillon-Villages : ⋅ Segra de Cor ⋅ Reliefs ⋅ 1903 ⋅ Las Trabassères http://www....
par ArnaudV
28 nov. 2015 10:43
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Louis Sipp
Réponses : 7
Vues : 5685

Re: Louis Sipp

Dégusté en mai 2014.
Louis Sipp – Riesling Kirchberg Grand Cru de Ribeauvillé – 2008
Nez très minéral avec des notes pétrolées très perceptibles.
Une bouche très droite avec de faible sucre résiduel (SR). Un riesling bien sec comme je les aime.
Bien(+)
par ArnaudV
28 nov. 2015 10:41
Forum : Vins d'Alsace
Sujet : Louis Sipp
Réponses : 7
Vues : 5685

Louis Sipp

http://img11.hostingpics.net/pics/601495logosipp.gif Quelques étiquettes du domaine : http://img11.hostingpics.net/pics/2167851238louissipppgkir10.jpg http://img11.hostingpics.net/thumbs/mini_7716341275louissipprikir10.jpg Louis Sipp, 5, Grand-Rue, 68150 Ribeauvillé Tél : 03 89 73 60 01 E-mail : lo...
par ArnaudV
28 nov. 2015 10:38
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine aux moines
Réponses : 4
Vues : 3943

Re: Domaine aux moines

Dégusté en mai 2014.
Domaine aux moines – Savennières – Roche aux moines – 2010
Robe très évoluée surtout pour un vin si jeune. La sensation d’alcool est très génante. 14,5°C qui se font bien sentir. Les résiduels sont très importante.
Passable
par ArnaudV
28 nov. 2015 10:35
Forum : Vins de la Vallée de la Loire
Sujet : Domaine aux moines
Réponses : 4
Vues : 3943

Domaine aux moines

Pres à venir.
par ArnaudV
28 nov. 2015 10:33
Forum : Vins de Provence
Sujet : Domaine de la Tour du bon
Réponses : 3
Vues : 4748

Re: Domaine de la Tour du bon

Dégusté en mai 2014. Domaine de la Tour du bon – Bandol – Saint Ferréol – 2004 Nez très discret. Malgré une longue aération le vin ne semble pas vouloir se dévoiler. Fermé à double tour. On sent malgré tout une très grosse matière. Un vin à regouter dans quelques années avec peut-être plus de succès...
par ArnaudV
28 nov. 2015 10:32
Forum : Vins de Provence
Sujet : Domaine de la Tour du bon
Réponses : 3
Vues : 4748

Domaine de la Tour du bon

Domaine racheté dans les années 60 par la famille Hocquard. Agnès Henry-Hocquard prend le relais de ses parents à la fin des années 80, mais, novice en viticulture, embauche tout d'abord Thierry Puzelat, vigneron originaire de Loire, en 1990. Il reste au domaine jusqu'en 1994, année où Antoine Poupo...
par ArnaudV
28 nov. 2015 10:30
Forum : Vins du Languedoc
Sujet : Domaine Léon Barral
Réponses : 28
Vues : 15846

Re: Domaine Léon Barral

Dégusté en mai 2014.
Domaine Léon Barral – Valinières – 2007
Nez assez intense, floral, et fruité.
Matière assez dense en bouche, tanins bien fondu, puissant et bonne longueur.
Bien(+)/Très bien

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