Bouche soyeuse, en demi corps, avec un trait végétal noble pas du tout dérangeant et juste ce qu'il faut de maturité. Réussite pour le millésime ! Ca se boit bien, très digeste
Hello, J'ai un oncle qui met le contenu de ses cubis en bouteille. Je n'ai un recul que de 1 ou 2 ans sur ces vins, qui ne sont au départ pas destinés à la garde ... et bien ça se conserve pas mal. J'aurais donc tendance à dire que si le contenu du cubi est en bon état, il suivra ensuite son évoluti...
Champagne Tellier Vignes de Pierry extra brut 2019 70 CH 30 PM 8 mois sous bois. 40 mois sur lattes Liqueur de dosage maison, élevée en fûts Nez sur les fruits blancs, agrumes, fleurs blanches, biscuit, craie Bouche en dentelle, de belle vivacité, sans agressivité. Très élégant, avec une grosse sal...
Château des Tours CDR 2010 : Sans prise de note, une grosse réussite et il commence à être à point. Notes fumées, de fruits rouges, d'agrumes, sur un ensemble fondu et dynamique. A l'inverse de certains autres millésimes qu'en ce moment je trouve presque lassant, cette bouteille s'est révélée magni...
Kir Yani Ramnista, xinomavro, Naoussa, single Yard, 2019
Joli nez de fraise, de framboise et de fleurs
D'abord tannique, le vin à l'aération se fait plus aérien et délicat, avec une jolie acidité. Aromatique très avenante sur la fraise principalement. Joli vin
Nez sur la crème de mûre et d'intenses notes de cèdre.
bouche assez dense et ample pour le millésime. Joli crémeux. Franchement jeune. Ne s'exprime pas encore suffisamment, mais on sent que le vin est racé.
Nez agrumes divers, pointe mangue, fleurs blanches Bouche : très léger gras, mais surtout une acidité qui claque, avec une grosse énergie. C'est ciselé, net, laser. Finale toujours très nette et salivante
Après avoir un Irouléguy blanc 2021, raide comme la justice, bien que très recherché, on souhaite prendre un peu de plaisir. Au débotté notre dévolu se jette sur cette Pierre Blanche 2021 Grand bien nous a fait, c'est délicieux ! Notes d'ananas, mangue, agrumes, pointe cacao et notes crayeuses. La b...
Geoffroy Champagne expression brut 4 g/l / 35 meunier, 30 ch, 35 pn / 50% 2019, 50% réserve perpétuelle . Tirage 07/20 / dég 2023 Sans prise de note très joli champagne fruité sur des notes de pomme, de fruits rouges, de fleurs blanche. Bouche très équilibré entre fruits, fine acidité et bulle fine...
Domaine Saint Patrice Côtes du Rhône 2020 : Nez sur la fraise écrasée, sirop de fraise, épices, fleurs Bouche : glycérinée et soyeuse, avec un fond assez frais qui fait glisser le tout. Ensemble élégant, digeste et hyper gourmand. En plus de cela le volume et la longueur sont assez intéressantes. A...
Champagne Gerbais Les Grandes Côtes 100% PN / Réserve perpétuelle 11/18 / mis en cave 2019 / dégorgé septembre 22 / extra brut Nez fin, sur les fruits rouges, le citron, fleurs, pierre Bouche : joli vinosité, très frais et rectiligne, soutenu par une bulle ultra fine, élégante et onctueuse. Finale ...
Nez hyper élégant, sur la rose, la fraise et la cerise.
Bouche en dentelle, hyper soyeuse et fine. Une délicatesse folle. J'hésite à parler de grand vin, mais objectivement il y a un déficit de longueur et d'ampleur pour pouvoir arriver à un tel superlatif.