Le domaine s'étend aujourd'hui sur 28 hectares, majoritairement plantés de syrah.
Coordonnées
Domaine Les Bruyères
12 chemin du stade
26600 Beaumont-Monteux
Tél. 04 75 84 74 14
contact@domainelesbruyeres.fr
http://www.domainelesbruyeres.fr
Domaine Les Bruyères
12 chemin du stade
26600 Beaumont-Monteux
Tél. 04 75 84 74 14
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100 % Syrah plus de 50 ans. Vignoble en pente exposé sud, sud est à 250 mètres d’altitude.
Sols de type granitique très dégradés et bande argilo limoneuse.
Egrappage à 100 %
Vinification traditionnelle en cuve béton brut. Cuvaison 28 à 32 jours avec pigeage, pressurage avec un pressoir vertical à faible pression. Élevage 24 mois sur lie fine en fûts de chêne de 4 et 5 vins.
Rendement < 20 hl/ha
28 ha de vignoble dont, 20 ha en propriété (14,5 ha en Crozes Hermitage et 5,5 ha en vins de pays des collines Rhodaniennes) et 8 ha en achat de raisin
EricC a écrit :David Reynaud - Cornas - Rebelle - 2012
Proposé lors d'une dégustation thématique sur la syrah à une assemblée profane, voilà un vin qui n'aide pas à comprendre le prix élevé de certaines cuvées : nez sur le fruit, assez simple, légèrement animal, un côté fumé également. En bouche c'est acidulé, sur la groseille, ça manque d'ampleur. Relativement long grâce à l'acidité, mais peu de plaisir, et surtout une impression dominante de simplicité.
J'ai beau évoquer la dureté du travail des côteaux de Cornas et le rendement misérable, personne n'est prêt à mettre 37€ (prix caviste) sur ce vin là. Moi pas davantage d'ailleurs, l'ouverture de cette bouteille est certainement un infanticide, mais en l'état je n'y mettrais même pas la moitié du prix demandé.
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