Coudoulet de Beaucastel blanc 2015 - Appellation Côtes-du-RhôneLes cépages sont répartis ainsi : 30% Bourboulenc - 30% Marsanne - 30% Viognier - 10% Clairette. Ce vin est une signature de la famille Perrin où la texture est omniprésente. Ce côte du Rhône ressemble plus à un chateauneuf du pape blanc dans sa philosophie qu'à un côte du rhône notamment par son élégance et sa texture onctueuse ...
Très belle robe jaune paille
Nez de fruits jaunes (abricot, pêche) sur un fond amande et très légèrement végétal.
Attaque ronde et onctueuse.
Bouche ample sur une matière d'un grand équilibre.
Finale longue sur le fruit avec une minéralité qui apporte une superbe fraîcheur à ce vin.
Le vin est porté par son amertume finale plutôt que par son acidité.