Messagepar Sebovino » 17 févr. 2016 12:32
Dégustation novembre 2015
Général de la Révolution 2014
Vermentino, Rossola Brandinca, Riminese, Carcajolo Bianco, Biancone, Paga Debiti
Voici un premier vin très agréable. Entre gras, tension et rétro aromatique expressive sur la finale.
Diplomate d'Empire 2013
Vermentino, Brustiano, Bianco Gentile, Genovese, Rossola Bianca
On change de registre avec ce vin plus gras, dense et de longueur plus affirmée. Je tente l'analogie rhodanienne, qui je l'espère ne me fera pas visiter le bagne.
B.R. 2012
Barbarossa
Un vin de garde. Pourquoi? Parce que je l'ai décidé. Il m'a sensibilisé sur sa retenue aromatique actuelle. Fermé comme un jeune donjon, il n'en demeure pas moins puissant. A attendre avant libération du potentiel. Mille excuses si je me suis trompé, les juges sont des humains avec leurs faillibilités.
Faustine 2013
Sciaccarello, Nielluccio
On attaque la finesse, l'élégance, les grains de tanins fins, les arômes ouvertes.
Un très beau vin. A déguster à découvert dans le maquis.
Valle Di Nero 2013
Carcajolo Nero
Quand l'ambition de faire un vin plus corsé, épicé, boisé ne dénature pas la qualité d'ensemble du vin et du plaisir qu'il peut apporter.
Ministre Impérial 2013
Sciaccarello, Nielluccio, Morescola, Morescono, Montanaccia, Carcajolo Nero, Aléatico
Est-il Ministre pour rappeler que la finesse d'éloquence se conjugue avec la longueur de son intervention? t Peut ˆetre. Il mérite son rang. Finale savoureuse et saline.
Très beau vin.
Une belle gamme illisible si l'on bloque sur les cépages. On doit surement aller vers la patte du vigneron et ses terroirs.