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Re: Domaine Thierry Navarre

Messagepar Emmane » 02 mars 2020 12:10

Salut seb ! Faut que tu lises les posts jusqu'au bout ! je vais me répéter donc, mais bon grace au copiercoller çà passe tranquille ; " je dis(ais) çà parce que j'ai souvent trouvé une similitude gustative entre cinsault (et notamment le fameux pradel) et le domaine des tours VDP vaucluse.

Allez bonne journée !



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Greg v
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Re: Domaine Thierry Navarre

Messagepar Greg v » 02 mars 2020 15:21

A mon sens la similitude entre Pradel et Domaine des Tours tient à la vinification car tous les vins de Terrasse d'Elise ont ce lien de parenté.



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Re: Domaine Thierry Navarre

Messagepar Sebovino » 02 mars 2020 15:27

Effectivement Emmane, je viens de comprendre pourquoi tu cites Reynaud.

Au temps pour moi, à force de déguster les vins de Greg, mon cerveau fatigue. Le Mas Lou 2018 à 14° a dû impacter mon bon sens.



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Re: Domaine Thierry Navarre

Messagepar Emmane » 03 mars 2020 10:10

Aucun souci seb !

Pour reprendre la parenté Pradel (cinsault)/Reynaud, je trouve effectivement comme greg une parenté entre les vins de reynaud, donc le vinificateur doit avoir un rôle dans cette histoire ; par contre pradel, qui est un cinsault, a beaucoup moins de parenté avec l'enclos, ou le pigeonnier ( si ce n'est que tous sont très bons !!) ; je concluerais en écrivant qu'à mon avis, la vinification reynaud donne un petit côté "cinsault"(j'insiste sur le "petit" côté, rien d'extravagant non plus) , mais avec quand même un côté chaleureux, et des notes d'orange sanguine souvent, que ne possède pas le cinsault habituellement ( à mon avis sur mes dégustations).

On s'éloigne du sujet initial parenté oeillade/cinsault désolé ..!



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Re: Domaine Thierry Navarre

Messagepar Greg v » 03 mars 2020 10:50

Je trouve qu'Enclos a un lien de parenté avec Pradel et Reynaud.



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Re: Domaine Thierry Navarre

Messagepar Sebovino » 23 juin 2020 22:46

Ribeyrenc 2018

Fruits confits, fraise, épices, poivre, qlq notes d'amertume noble.
Intense mais peut mieux faire!!

Bouche souple, fraîche, élancée aux Fruité bien mûr.

Au top d'ici un à 2 ans



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Re: Domaine Thierry Navarre

Messagepar Sebovino » 25 juin 2020 20:09

Le lendemain, ce vin a magnifiquement évolué sur une matière plus charnue (très relatif concernant cette cuvée...) et une aromatique intense.

Superbe 2018.



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Re: Domaine Thierry Navarre

Messagepar Sebovino » 10 juil. 2020 07:56

L'oeillade 2018
12%

Si le Ribeyrenc 2018 a besoin d'aération pour gagner en intensité,

L'oeillade a besoin d'air pour être bon.

A l'ouverture, il est austère si sur des tanins piquants et un fruit des mauvais jours.

Préparé 24h en bouteille plus ou moins fermée, il devient élégant et intense sur une cerise fraîche et quelques petits amers fruités.

Souple, intense, frais, cistercien ascendant gourmand.



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Re: Domaine Thierry Navarre

Messagepar Sebovino » 26 sept. 2020 23:12

Dégustation 25-26 septembre 2020

Oeillade 2018

Je persiste et je signe.
Ce vin a besoin d'un épaulage et de 24h d'aération.

Malgré ses petites épaules d'apparence, il a beaucoup de fraîcheur à donner. Sans aération, il apparaît rustique, légèrement dissocié sur la cerise.

Le lendemain, il retrouve une articulation fluide et fraîche autour des agrumes et de la cerise.

Très joli vin particulièrement léger et fruité tout en intensité.



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Re: Domaine Thierry Navarre

Messagepar Sebovino » 22 nov. 2020 18:07

Laouzil 2017

Une belle cuvée très représentative de son environnement.

Un petit prix, digeste, une aromatique séduisante sur un fruité fumé, une trame légèrement rustique. Un vin qui ne doit pas être bu trop frais pour profiter de son expression.

Le vin de viande rouge. Immédiatement efficace.

Il n'a rien à cacher donc à 16-17° il sera très appréciable !




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