Greg v a écrit :Savagnin Face B 2018 :
Vin gras et tendu. Notes de poire pochée, de verveine. Très intense. Assez long. 17/20
Personnellement, j'ai beaucoup apprécié le pinot noir. Fruité très intense dans un registre fruit rouge précoce mais sans verdeur.
Concernant le Face B, c'est un vin qui a soulevé des "wahou" chez quasi tous kes professionnels qui l'ont dégusté à mes côtés.
Pourquoi?Si l'attaque et le milieu sont fidèles à un beau savagnin ouillé de grande qualité (plein, volume, gourmand, frais), j'ai le sentiment que nous avons tous été assez bluffés par la finale très longue et surtout très particulière sur une acidité singulière
Par évident à retranscrire mais c'est comme si un fil à couture parcourait le palais laissant sur son chemin une vive intensité a acidulé citronné. Une sensation ultra précise et longue.
Un vin vraiment différent.