Terre de Gryphées 2018
100% chardonnay outillé
Je conseille cette cuvée à un ami qui recherche un blanc pas trop tendu, plutôt gras sans être lourd.
Ça tombe bien, la caviste nature propose le même choix.
25€
Dégusté dans des verres légèrement plus grand que des ballons à température un brin trop chaud.
Aromatique plaisante sur un léger fumé, grillé et les fruits à chair blanche.
La bouche est assez ronde, sans excès de gras ni de volume. L'acidité accompagne cette matière vers une finale acceptable.
C'est bon.
Voici l'avis du couple d'ami qui avait par ailleurs adoré le Rosé de xinomavro de Thymiopoulos, le Silice des Croisille et le VDF 19 de Bienheureux :
Moyen/Bon vin sans relief qui vaut 12-13€. Agréable mais décevant pour un vin à 25€
Et effectivement, ce 2018 manque un peu de tout sans être déficitaire en rien.